戏说人生
人生如戏，戏说人生。你方唱罢我登场，前赴后继有人来。
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记得小时候，姥姥家过春节，年夜饭一定有春卷。三十晚头两天，为了包春卷，舅妈会拉上我一块到野外田垦莱地周边去挖荠菜。姥姥家的春卷用料非常讲究：馅儿是五花瘦肉丁炒冬笋、荠菜、香菇和香干。那时并没有冷冻的春卷皮卖。每到春节前夕，大舅舅从一家面食制作厂提前定做的春卷皮。那時，春卷是一道一年仅吃上一次的美食。一口咬下去，先入口感的是外皮酥脆，接着立马是荠莱冬笋与肉丁香菇的清香满嘴四溢，回味无穷。年三十，看着大盘子里的春卷，小小的我，会赶紧把自己小碗里的春卷吃完。然后，眼晴一边看着姥姥，问可以再来一个春卷吗？一边不等姥姥回话，我手中的筷子己伸向了大盘子里。姥姥或舅舅会赶紧给我又夹上一根 。自从离开姥姥家回到爸妈身边，过春节好像再也没有吃到过像姥姥家那样美味的春卷了。
来美国后，一次开Party，来了偶然的冲动，自己学起了包春卷。没想到我的朋友们，尤其是美国朋友，都说我包得春卷好吃。前些年来，每年都包一两次春卷冷冻起来，吃前半天放保鲜柜里，然后用小烤箱烤一烤就可以了。记得上一次包春卷已经是三年前的事了。这不上上个周末圣诞爬梯认识的新朋友非常热情，自制了Beef Jerky 送我们。怎么办？有来无往非礼也。
茶儿会做食物本来就不多, 我们回送什么呢？想想还是露露我的春卷手艺吧。前天歇了一天，买料配料，做了一百个春卷。
南方人年三十吃春卷，如同北方人年夜饭有饺子一样。这种习俗到底始于什么时候？在百度下资讯了一下，好像说法不一，咱俗人觉得都有道理。茶儿截了几个不同说法的网页供读者参考。
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最后祝文城网友们，网页编缉工作人员们阖家幸福，节日快乐！God bless you all!
回复 'ARooibosTea' 的评论 : 做法不一样，手拿一个面团，不停甩动，在加热的平底锅上画一个圈，5秒钟后，面皮起锅，便是薄软的春卷皮。没有越南的那么有粘性，但更薄。
祝小溪姐姐阖家新年快乐，幸福安康，万亊如意！同时，期待您继续写慱给我们讲故事！
然后，顺便就吃了茶儿刚炸出锅的喷香，鲜美的春卷，真好吃！想起小时候过年的快乐。被茶儿勾起了思乡，过两天也要包一次茶儿姥姥的春卷，馅儿也要是五花瘦肉丁炒冬笋、荠菜、香菇和香干的。
回复 'ARooibosTea' 的评论 : 茶儿，谢谢你那么详细的解释，你的配料一定非常好吃！我有个朋友是上海人，她做的馅儿和你的差不多，很好吃的。祝茶儿，新年快乐、心想事成、圆圆满满！:-)
茶，愿你新年里依旧洒脱，依旧豪气！：）
也祝歌唱家桐儿和这里所有的朋友们圣诞，新年快乐！
祝茶仙女全家圣诞快乐，新年万事如意，幸福安康！
圣诞快乐！
我小时候跟着爷爷奶奶在福建好几年，还真没吃过春卷，吃春卷还是来美国华人聚餐才吃到的呵呵
茶儿老乡圣诞新年快乐！
茶仙圣诞节快乐！
祝茶儿节日快乐！祝你和家人有一个愉快的假期！
一凡，你喜欢咱这春卷随便拿吧！祝你与全家圣诞节快乐！
茶儿，节日快乐！
祝你和家人圣诞新年快乐。