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焦香脆排骨来了，很简单的一道菜

(2018-11-18 08:56:48) 下一个

建议配方：脆软骨500g，加盐5-7g、料酒1汤匙、生抽15ml、老抽1/2茶匙、五香粉1茶匙、姜粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙腌制60分钟入味。油温五成12-15分钟炸熟，油温八成快速复炸约30秒至排骨外表焦脆。

 

 

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富春江南 2018-11-18 09:04:08 回复 悄悄话 挑的好，小排骨当属这种带软骨的最嫩
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