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准备做腌渍樱花

(2019-04-18 09:44:28) 下一个

我家后院儿种了两颗八重垂樱,非常漂亮。今天剪了一篮子准备做腌渍樱花。剪完了看看树上,花儿一点儿不见少。哈哈,明天高兴了再剪一篮子。

网上流传的都是盐渍。按着 TuTube 盐渍了三袋。

树上的花儿不见少,连夜又开出许多来。第二天又去剪了一大盘儿,准备自创品牌,糖渍。纳闷儿为什么日本的樱花都是盐渍,找不到糖渍的工序。想来日本当年太穷,盐多糖少。久而久之就以为樱花必须盐渍了。确实糖渍的原理应该和盐渍是一样的。所以就按照同样的工序试一试糖渍。每袋放了四大勺白糖,糖渍了两袋。预祝我自己成功。

一共五袋渍在冰箱里。

据说腌渍好了长这样儿。等我腌渍好了再上贴汇报。

然后就可以做这样的漂亮点心和樱花茶了。

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阅读 ()评论 (56)
评论
喜清静 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 刚跟着园姐姐的链接去看了,是真的能吃的。我尝了尝一朵新鲜的花儿,淡淡的甜和清香,还有一点点苦。不过我觉得更多的是增加情趣和色彩吧。
清漪园 回复 悄悄话 喜妹妹,今天南小鹿写了一篇樱花颂谈到盐渍樱花,真的能吃:
http://www.wenxuecity.com/blog/201904/66779/29711.html
喜清静 回复 悄悄话 回复 '长岛阿美' 的评论 : 不好意思,想来是因为很多人喜欢我的小说。爱屋及乌,连我的樱花也有幸得到关注。
长岛阿美 回复 悄悄话 好热门的博主啊,腌樱花竟然有50多条热议:)。 我家八重樱也在热烈开着。今天也腌一点儿。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 那是我渍好花儿后准备做的,连花儿还没渍好呢。
康赛欧 回复 悄悄话 清静太有才了,做得真好看,都要羡慕嫉妒了。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐姐门前也有八重樱啊。咱俩儿的 taste 很相像。
园姐姐说的真好。保留花魂,就是这个理儿。而且剪了两篮子后,树上的樱花儿根本不见少。
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我的一个朋友昨天来看我,看到我房前盛开的八重樱就问,能不能摘些去做点心?我楞了,这么美丽的花,干嘛要吃掉它?今天看到妹妹展示的樱花点心,觉得比花儿凋谢片片花瓣飘散更值得,这样就能更好更长久地保留花魂,让它们在精美的点心中重新绽放。
清漪园 回复 悄悄话 我的一个朋友昨天来看我,看到我房前盛开的八重樱就问,能不能摘些去做点心?我楞了,这么美丽的花,干嘛要吃掉它?今天看到妹妹展示的樱花点心,觉得比花儿凋谢片片花瓣飘散更值得,这样就能更好更长久地保留花魂,让它们在精美的点心中重新绽放。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '民.工' 的评论 : 撸哪颗树的,麻辣的还是咖喱味的?吃完了别忘了给奶奶姑吱一声啊。
民.工 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 还真木有吃过! 等俺得了功夫,也去树底下撸一把花尝尝。

俺不怕苦不怕辣,就怕花里藏个蜜蜂。。。


喜清静 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 那雪水还要先埋在地下澄清。更矫情,哈哈…… 问一凡节日快乐。
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清静真是精致典雅,想起来《红楼梦》里那梅花上用来沏茶的雪水 :)
喜清静 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 我知道你说的是什么,哈哈。我在等灵感,最近它串门儿去了。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'yubin16' 的评论 : 那就会连思想也美丽了。谢谢 Yubin 妹妹。
寒一凡 回复 悄悄话 清静真是精致典雅,想起来《红楼梦》里那梅花上用来沏茶的雪水 :)
富春江南 回复 悄悄话 盼星星盼月亮
yubin16 回复 悄悄话 天呢!这么漂亮!印到脑子里了……
喜清静 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 : 阿邕好。一定会的。阿邕记住,好像只有八重樱可以食用。一般的单瓣儿樱花不可以的。
阿邕 回复 悄悄话 好漂亮的樱花。我也想学做腌渍花,喜喜记得回来汇报结果啊。我们这里的樱花树还要等半个多月才开花。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '民.工' 的评论 : 先别整这么些味儿。奶奶姑问你吃过没有?呵呵,快老实交代!别给我打岔儿。
民.工 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 哈!除了甜的,还有咸的,酸的,麻辣味儿的,咖喱味儿的。。。。

现在,奶奶姑知道咋做了吧?
喜清静 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 爱啰嗦指着我脑门儿说:“让你别贪便宜买假货,看看,买着假货了吧,吃傻了。”
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爱罗嗦手贴你的脑门问你:你没发烧吧?你回答说:我刚刚吃了一粒长生不老的仙丹。呵呵呵。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 那个是日本点心,叫樱花水信玄饼。其实就是好看,没什么味道。就是用白涼粉或瓊脂粉做的。
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这点心和樱花茶真好。倒数第二张盘子里装的有点透明的东西是什么?
喜清静 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 文学城没门儿了。哈哈哈…… 笑S我了。
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不知你注意没有现在在文学城网页打出的“门”这个字咋就成了这个样子了呢?原来在一角的那一点咋就变成了中间的一竖了呢?这样的门也开不开了的呀,也不能走人了啊。哈哈哈。:)
喜清静 回复 悄悄话 回复 '民.工' 的评论 : 哈哈,先告诉奶奶姑你吃过了没有?
qun0 回复 悄悄话 这点心和樱花茶真好。倒数第二张盘子里装的有点透明的东西是什么?
qun0 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 :
不知你注意没有现在在文学城网页打出的“门”这个字咋就成了这个样子了呢?原来在一角的那一点咋就变成了中间的一竖了呢?这样的门也开不开了的呀,也不能走人了啊。哈哈哈。:)
qun0 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 :
爱罗嗦手贴你的脑门问你:你没发烧吧?你回答说:我刚刚吃了一粒长生不老的仙丹。呵呵呵。
民.工 回复 悄悄话 额滴奶奶。。。。。姑,咋这么做蜜饯花?

俺给奶奶姑说个绝招。树开花前整一大袋子白糖,树越大糖越多,往树根一倒,再浇点水,开花后直接吃。。。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 雨女说了摘到篮子里比在树上还好看呢。不舍得让它们落入尘土化成泥。想让花儿永生。哈哈,我在帮它们修炼成精。
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你这是为了好看 还是为了吃她,还是折磨漂亮的樱花啊哈:)
喜清静 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 记住了,群兄。一天只看一回:)。然后对着爱啰嗦傻笑,一直笑到他起鸡皮疙瘩为至。哈哈…… 太好玩儿了。喜欢这个恶作剧。
ARooibosTea 回复 悄悄话 你这是为了好看 还是为了吃她,还是折磨漂亮的樱花啊哈:)
qun0 回复 悄悄话 好啊,清静又剪了一大盘儿樱花。我也期待你的盐渍和糖渍的成果。让这五袋樱花老老实实地呆在冰箱里吧。 一定要忍住啊,可不要一日看三回欧。呵呵呵。
祝清静周末和复活节快乐。心里有喜乐一定要挂在脸上,对爱罗嗦多笑几回吧,有好处的,切记。哈哈哈。:)
喜清静 回复 悄悄话 回复 '下半場共好' 的评论 : 到时汇报结果。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 问棍儿熊好。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 十道工序,为时大约十五天。做好了我回来汇报。谢谢生活着。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'LinMu' 的评论 : 木诗人复活节快乐。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'mxhy' 的评论 : 祝好运姐姐 Happy Easter。谢谢喜欢我家的花园儿。
下半場共好 回复 悄悄话 期待妳的成品。
polebear 回复 悄悄话 这个好
我生活着 回复 悄悄话 第一次听说,期待腌渍后的花儿。
LinMu 回复 悄悄话 好花。祝清静复活节快乐!
mxhy 回复 悄悄话 你家花园好美,喜妹妹好能干啊!
喜清静 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 用盐。八重垂樱有淡淡的樱花香味。
燕麦禾儿 回复 悄悄话 用糖还是盐腌?有特殊的香味吗?很好奇呢。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '一一茶馆' 的评论 : 等我腌渍好了请一一妹妹来吃樱花点心,喝樱花茶。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '一一茶馆' 的评论 : 一一妹妹本来就像鲜花一样美丽了。
喜清静 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 做好了一定请群兄喝清茶群特制樱花茶。
一一茶馆 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : “吃了会像花儿一样美!这有几个女人能抵挡呢:)
一一茶馆 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : "吃了会像花儿一样美!“当然很期待啦:)
qun0 回复 悄悄话 清静,你家的花园真是得天独厚,可以采摘这么多鲜花啊。看来清静很能干啊,还把鲜花腌渍起来。我等着喝你用腌渍的鲜花泡的清茶呢。估计茶小妹也期待着呢。:)
喜清静 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 谢谢江南惦记着。有感觉的时候一定接着写。
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清静吊胃口,期待ing你的作品
富春江南 回复 悄悄话 清静吊胃口,期待ing你的作品
喜清静 回复 悄悄话 回复 '一一茶馆' 的评论 : 可以用来泡茶,做点心。吃了会想花儿一样美丽。
一一茶馆 回复 悄悄话 为什么要腌渍花?有什么用?
喜清静 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 腌渍以后也很漂亮的。我保证把手洗干净了再腌渍,哈哈。
雨女 回复 悄悄话 天呢!摘到篮子根有韵味了。不能腌渍啊。你怎么下得去手啊。
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