据说韩国泡菜富含益生菌，今天我做了很多韩国泡菜

 今天下午忙乎了三个多小时完成了一项工程：制作了看着养眼吃着美味的韩国泡菜。

距离上一次做的韩国泡菜已经一个多月了，John说我做的比在韩国超市买的泡菜好吃，上次做了两颗白菜，今天这次做了四颗，做完用不锈钢锅盛着，满满一大锅。

这一大锅分用一个玻璃罐和三个玻璃盒装起来，都是满满的。

晚餐一盘底泡菜，我美美地夹了一筷子，那个爽，辣辣的脆脆的大呼过瘾！！

John说泡菜需要等待几天味道会更好，是啊啊，刚做出来等不了一天啊啊，还几天呢！马上开吃味道也是极好极好的！！

 我做的泡菜好吃很成功，首先要感谢YOUTUBE这个视频里那个可爱的韩国美眉，她的做法我稍作一些改动。

 视频：youtube 搜索：传统的泡菜做法视频，能搜得到。

 

 我这次用了四颗白菜，摘取外面的老菜帮，水洗干净，然后一颗撕成四份，用海盐腌上。

 用糯米粉做面糊，放上一些糖提味。

 四颗白菜我用了两个苹果两个梨子捣碎。

  姜 蒜 洋葱也切碎捣烂。

  小葱切段。

  再放上前几日做的韭菜花，还有虾酱，鱼露，还有昨晚在韩国超市买的辣椒面，统统放入不锈钢锅里搅拌。

  腌好的大白菜用已经放凉的开水在清洗两遍，挤出水分 把白菜切段。

白萝卜胡萝卜擦成丝，放入调料锅搅拌。

  把切成段的白菜放入锅中搅拌。

 

韩国泡菜大功告成！！！！！

[香水雨]

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