20年前的人早上吃什么？这些传统早餐正在慢慢消失…

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。不吃早餐，工作、学习的效率会下降。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。

 

　　

 

　　豆浆油条

 

　　

 

　　

 

　　一碗豆浆和一根的油条，一条条白色的面团，丢入滚烫的油锅中渐渐膨胀，一想到它泡在豆浆里的那股香气，内心总是抑制不住的欣喜。

 

　　米浆粑粑（三角粑）

 

　　

 

　　

 

　　米浆粑粑又是具有本土特色的经典早餐，米浆是用粳米磨制而成的，含有丰富的微量元素，再加上鸡蛋，更加营养，它软糯鲜香，甜中微酸，是一道既营养又美味的小吃。现在街头已不多见，要是有幸碰到，一定要买个吃吃。

 

　　油茶

 

　　

 

　　

 

　　油茶和茶半毛钱关系都没有，也和其他地方说的油茶不太一样。浓稠的粥底配上现炸酥脆的馓子，加上麻辣的调味料。

 

　　糯米坨

 

　　

 

　　

 

　　糯米坨是采用糯米、油条、白糖等材料制作而成，用糯米捏成团子，中间放上一小截油条，洒上白糖，卖早点的嬢嬢用毛巾把糯米坨挤得紧紧的，再裹上白砂糖。咬一口，白糖砂砂的口感配合着糯米坨的嚼劲，啧啧，完爆烧饵块，既有糯米的黏软，又有油条的香脆，是一道大众小吃。

 

　　熨斗糕

 

　　

 

　　

 

　　熨斗糕因烤制器具为熨斗而得名。相传，其本为明代皇宫内的汉族米糕类小吃，后流传到民间成为了一道特色传统小吃。熨斗糕是用米粉浆加入鸡蛋、白糖等等制成的一种糕点。装在专门络制熨斗糕的模具里，制成后金黄色的壳，脆酥脆酥的，里面的糕软糯香甜。便宜又很营养，现在街头已经不多见了！

 

　　白糕

 

　　

 

　　

 

　　最喜欢拿在手里还冒着热气儿的白糕，白糕还热络着的时候是最好吃的。一口咬下去，绵软酸甜的滋味在嘴里散开，那种满足感，现在已经很难体会到了。

 

　　米糕

 

　　

 

　　

 

　　米糕口味特别，分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡软后，压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用大火蒸熟。水糕，是高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发亦如干糕，但不加糖，待糕蒸熟后在把红糖撒在上面，待 糖蒸化后在撒上芝麻或苏子而成。两种米糕外形各异，口感也是不同，干糕口感清香软糯，口感宜人；而水糕则是香甜可口，红糖在口中慢慢融化，香气满溢。

 

　　回饼

 

　　

 

　　

 

　　过去老百姓生活困难、营养不良，大多数产妇奶水不足，市场上又没有奶粉、豆奶粉之内的替代品，便用回饼代替。因为回饼香甜可口、易于消化，婴儿饿了拿水一泡调成糊状，既方便又省事。随着经济的发展，人民生活大大改善，产妇们的奶水更充足，更加富有营养、食用方便的牛奶、豆奶等婴幼儿食品开始普及，人们不再用回饼给婴幼儿充饥。失去了着一主要的消费群体，回饼的销路急转直下。同时，大量机制糕点充斥市面，完全靠手工制作的回饼，在价格上竞争不过，只有慢慢退出市场，现在也很难看到了。

 

　　20年前了，何止是早餐正在消失呢，连小时候玩过的玩具，吃过的零食都在消失了，小编在转转APP 平台淘了一个那个年代玩过的小霸王游戏机，现在市场很难买到了，童年满满的回忆，仅此来纪念那再也回不去的童年。