真心隨筆
用心觀察有感而發
衆所周知“吃在广州”。今天我说“吃在船上”也一点不爲过。去过游船的朋友都知道，船上的吃究竟是怎麽一回事。
船上的“包肥”餐厅，从早晨一直开到半夜供你享用。食物品种应有尽有，每天还会变着花样来为游客服务：今天意大利餐，明天墨西哥餐，後天日本餐…….。现在上船的亚裔越来越多，“包肥”餐早晨常常有白粥或者鸡粥；中午丶晚上还有中式汤面供应。爲了适应各种族裔的口味，这些主厨们怕是动足了脑筋。其实吃“包肥”也有不少好处：其一，时间没有限制，什麽时候想吃了，随时可以过去；其二，衣着可以随心所欲，从上船到下船，去吃每一餐都不需要着正装，充分休闲；其三，你想吃什麽，可以随你心愿，不需要麻烦任何人。
我和先生每天早餐丶午餐都会在“包肥”餐厅吃，但是晚餐几乎都在正式的餐厅享用，餐厅是规定的，时间和座位也是定好的。我们喜欢享受被人服侍的感觉，这里的服务特别好，真是太舒服了。还不仅仅是为这个，这里端上来的每一道菜都是经过厨师精心配制，不单单是味觉的盛宴，还有视觉的美感。为了便于不懂英文的华人点餐，现在还有了中文餐牌。假如是7天的游船，那麽每天的餐牌都是不一样的。首先是前菜，接着是沙拉和汤，最下面是主餐，每一项都有好几款，供你选择，任君挑选。我发现，现在的西餐也越来越适合东方人的口味，对我来説是非常不错的。
美味的蝸牛
其实在船上用餐比陆地餐馆更讲究卫生，是完全可以放心的。因爲在这小小的空间里如果出了食品问题，将会造成多大的危害？！可以确定船上的任何食材都必须是新鲜的。记得有一次，在“包肥”餐厅，改了常态，每个人都不许触碰盘子，全部由服务员拿给你，里面的食物也有服务员为你服务，後来得知，是有几个乘客拉肚子，爲了预防交叉感染，餐厅必须要这样做。过了几天安全了，才消除警报。
龍蝦餐
在正餐厅用餐，常常会有几次正装的晚宴，那时候船上的摄影师就出动了，爲你拍几张美照，希望你喜欢可以买回家。在最後一次的正餐晚上，前菜常常会有法式蜗牛，装在一个特殊的餐盘里，有六个孔，每个孔里放一只蜗牛，里面很多牛油，蘸面包是最好的吃法。主餐往往有龙虾，差不多每个客人都会点龙虾，这可忙坏了服务员，他们会为每一位将龙虾壳去除，他们人人熟能生巧丶个个眼明手快，非常贴心。每餐最後的甜点是使人最不能克制的诱惑，每一道点心都有设计，做得极爲精致，有的还得过大奖，一看就知道是好东西。这就看各人的体质了，不要太爲难自己。不过爲了考虑到健康问题，有几款甜点是不含糖的。
童子鷄
牛排
精美甜點
在餐厅外面还有不少美食等着大家去享受，比如：披萨丶汉堡丶薯条丶冰淇淋。船上的披萨面皮特别薄，一口咬下去是脆脆的；汉堡的牛肉特别新鲜多汁，非常过瘾。
一天早餐以後，船上还组织游客到戏院去看主厨表演厨艺，台上摆设了一套厨房设备，一位经理在上面讲解，一位厨师在操作，他教我们怎样做意大利面丶特别的沙拉，又另外换了一位专门作甜点的大厨，教我们怎样做特拉米苏。最後厨师向各位观衆谢幕，将头上的高帽子拿掉，露出了真相，原来里面的头发用一根棍子和一个球撑起来，才可以竪起这顶帽子，引起全场哄堂大笑。结束演讲以後，经理就带着好几百个人去参观船上的中央厨房，这个厨房之大，起码超过一个篮球场。里面有超级巨大冰箱丶洗碗机丶烤箱好几个。经理告诉我们，像我们这条游客和服务人员共3000人左右的船，每天的牛肉需要1,700多磅；猪肉1,400多磅；沙拉1,600多磅，还有其他鱼啊丶羊肉啊丶面食等等。一共有五丶六百人为我们的吃餐服务。一条船就像一个企业啊！我们在船上真是太幸福了！
各位想要享受美食，那就上船去吧！
主厨表演厨藝
船上厨房
和經理、主厨合影
只能看看饱饱眼福。