如詩如畫的奧地利湖區, 美食讓人吮指

•聖沃夫岡度假勝地

聖沃夫岡（St.Wolfgang）位於奧地利中南部，是歐洲人很喜愛的度假聖地。該處風景優美，觀光景點規畫完善。除了爬山健行、游泳泛舟、到教堂朝聖，市區逛街，還可搭蒸汽火車上山賞景，或是乘船遊湖到附近小鎮參觀。帶女兒去維也納當交換學生時，我們也順便到此一遊。

該鎮發跡於具有千年歷史的教堂，為天主教修士聖沃夫岡於公元976年所創。相傳他受到神諭，從山上擲下斧頭，找到這塊寶地興建教堂。當他於1052年封聖後，此教堂便成為歐洲人的朝聖地。該市也以其名命名，日漸發展為附近最繁榮的市鎮。

我們抵達民宿登記入住後，便散步到市中心參觀。走進教堂，氣氛肅穆莊嚴，古典而幽暗的神壇壁飾，可看出歲月的痕跡。教堂後方的迴廊，有鏤空的拱形石窗，一些人倚窗眺望湖水，是發呆放空的好地方。

聖沃爾夫岡教堂的迴廊。

附近有間白馬飯店，因歌劇「白馬飯店」以其為背景而聞名，乃當地著名的景點。鎮上的房舍造型別緻，用色鮮明，外牆窗台上用鮮花裝飾，非常浪漫漂亮。各式商店販賣著手工肥皂、瓷器、娃娃、咕咕鐘、廚具、手工藝品、木製品、傳統服飾……等，琳瑯滿目，都很有地方特色，相當精美。

聖沃爾夫岡教堂鐘樓前面的建築物即白馬飯店

房舍以鮮花點綴

傍晚時分，我們換上泳衣，來到湖濱，在沃夫岡湖中游泳。這裡的湖水乃冬日山上的冰雪融化後滙流而成，雖在夏日，仍有些冰冷，幸好游開後就不覺得那麼冷了。湖水非常清澈，據說水質良好，可直接生飲，底下的岩石沙礫清晰可見。我平常就很喜歡游泳，這是生平首次在湖泊中游泳，於青山綠水中隨著浪花載浮載沉，心中非常快意舒暢。

•夏夫堡湖光山色

隔天一早，我們搭乘登山火車到夏夫堡(Schafbergbahn) 山上遊玩，車程約45分鐘，火車環山迀迴而行，沿途飽覽湖光山色。山上天氣瞬息萬變、時晴時雨，若是雲霧繚繞，視野不佳，就非常可惜。所幸當日天公作美，得以360度清楚的眺望整個湖區的風景。只見層山疊翠，碧湖縈迴，令人心曠神怡。我們在山上的戶外餐廳喝杯飲料，欣賞週遭無邊的風景。四處拍照後，便搭回程火車下山吃午飯。

山上的餐廳

在夏夫堡山上欣賞湖景，遠方是十二角峰。(圖皆為作者提供)

所謂靠山吃山，靠水吃水，到了湖區，當然要品嘗當地著名的魚料理。女兒依照網評，選了一家湖濱餐廳用餐，店家將魚圈養在湖水中，食材自是新鮮。點了粉色的燻湖鮭(Char Fish)及帶皮的燻鱒魚片(Trout)，這兩盤都是冷菜，搭配沙拉及芥茉醬，份量頗多，味道還不錯。主菜為一整條煎鱒魚，淋上大蒜醬汁，上面綴著紅色的莓果。貌不驚人，但那大蒜醬汁非常美味，濃郁卻不嗆辣，搭配香酥的魚肉，好吃到令我吮指，連魚頭都沒放過。

美味的大蒜汁煎鱒魚。

吃完午餐，我們在餐廳隔壁的碼頭上船，前往位於湖區西北角的另一個度假聖地—聖吉爾根（St. Gilgen）。40分鐘的航程，沿途停靠幾個小鎮。湖邊綠草如茵，一棟棟彩色別緻的房子，襯著青山碧水，非常賞心悅目。

聖沃爾夫岡湖畔的房屋。

聖吉爾根

聖吉爾根為莫札特母親的故鄕及他妹妹婚後的居住所在，雖然他本人不曾親臨，但此地也蓋了間莫札特紀念館。鎮上有些餐廳及紀念品店，房舍建物都很精緻美麗，但規模不大，約一小時就可逛完，是個小巧的歐陸鄕鎮。若沒搭乘登山火車上山，在這裡也可搭乘索道纜車，到十二角峰山上俯瞰湖區的美景。

•哈爾斯塔特此生必去

再往南些，湖區還有一個近年來非常著名的小鎮—哈爾斯塔特（Hallstatt) 。相較於聖沃夫岡具有大家閨秀般浪漫華貴的氣韻，哈爾斯塔特則如小家碧玉般清新淳樸，自然幽逸，近年來雖因遊客太多略失仙氣，仍不掩其秀色天成。當我首次看到該地的照片，便為之傾心。

哈爾斯塔特湖景。

從纜車上俯瞰哈爾斯塔特。

雖然早在1997年，這個村莊就被聯合國列為世界文化遺產，但十多年前，它仍是個落沒的鹽礦小鎮，人口不斷流失。直到2006年的一部韓劇─「春天的華爾滋」在此地取景，才讓亞洲人發現該處遺世獨立的空靈美麗。隨著互聯網的傳播，這裡的知名度愈來愈高。後來迪斯尼動畫「冰雪奇緣」中的艾倫戴爾王國據說亦以此地為藍本，因此近幾年來這裡更加火紅，已成了熱門的觀光景點，還被票選為此生必去的小鎮之一，成為很多人心中最渴望前往的夢想之地。

漂亮的民房

哈爾斯塔特依山而立的建築。

該地以鹽礦得名，山上有個世上最古老的鹽礦，7000年前就有人在這裡採鹽，具有很多史前的文化遺跡。該鹽廠於1965年關閉，目前已改建為兼具教育性及娛樂性的觀光景點，除了觀看自然美景，還可體驗歷史文化，非常值得一遊。

•鹽礦之旅毫無冷場

抵達當天，我們先搭乘纜車上山，從高處俯瞰哈爾斯塔特的村落及湖景。接著走了大約十多分鐘的上坡路，才抵達鹽礦旅遊中心。因鹽洞內的溫度終年設定為攝式8度，為了避寒及防止磨破自身衣服，入鹽礦前，遊客必需先套上礦工服。將背包鎖在寄物櫃後，便在嚮導的帶領之下，進入鹽洞。

前往塩礦場的登山纜車。

在山洞中行走約兩公里，沿途有很多展示講解，及多媒體影片的介紹。最精采的是有兩段木製的礦工溜滑梯，供遊客親身體驗。膽小如我者，乾脆和先生兩人結伴滑下。滑梯雖然看似陡峭，其實並不可怕。我們滑下時放聲尖叫，故意製造緊張的氣氛。旅途接近尾聲，大家排成一列，跨坐在木製的礦山列車上，於窄小的隧道中迀迴穿梭，過陣子才從鹽山的地心深處回到人間，重見天日。70分鐘的鹽礦之旅，神秘幽暗的古老鹽洞配上高科技的聲光特效，動靜相互結合，絲毫不覺無聊。

塩礦的簡章。

通往塩礦場的登山纜車索道。

下山後在遊客中心買塊紫水晶原石作紀念，並到小鎮逛逛。這裡的房子多依山傍湖而立，每棟建築都很有特色。此時肚子也餓了，我們便到鎮上四星級飯店Seehotel Grüner Baum的湖畔餐廳用餐。這間飯店位於小鎮市中心的廣場內，乃當地最高級的旅館，茜茜公主及一些王公貴族均曾下塌於此，房價所費不貲。雖無能在此住宿，但可在這裡用餐，欣賞美麗的湖光山色，我已感到很幸福。

我們點了三道菜，當地著名的烤鱒魚以全魚整條上桌，配菜是馬鈴薯，味道普通。另一道清燉牛肉片，牛肉燉到軟而不爛，淺淺的清湯中伴著生芥茉絲及紅蘿蔔絲，配菜為兩團用薯泥、麵粉及青菜揑成的歐式餃子，味道還算不錯。最好吃又好看的要屬煎魚片佐甜菜根燉飯，紫色的醬汁包裹著米粒，吸滿甜菜根的清甜，魚片上面還綴著如分子料理般的白色氣泡，滋味及口感都非常特別。坐在湖邊，悠閒的品嚐美食，啜口清涼的莓菓薄荷冰茶，看著湖面煙波冉冉，白色的天鵝游來游去，感到非常愜意。

烤鱒魚佐馬鈴薯