我记忆中那粽子的味道

小时候最喜欢吃的东西是奶奶包的粽子，大大的有四个角，里面那入口即化的五花肉，那个香糯味道啊！奶奶说那叫枕头粽，相比之下那三角碱水粽味道就要逊色许多了。我十岁那年的暑假爸爸带我们去嘉兴，让我记住了南湖和菱角，知道了奶奶包的原来是嘉兴粽子啊！

一晃二十多年过去了，这记忆中的味道却越来越浓！知道有一朋友会包枕头粽，我认认真真地去学做，终于我也做成了！在韩国H-mart买上一包一条条切得整整齐齐的五花肉，自己切片后用生抽浸泡一夜，糯米和粽叶也浸泡一夜后，就开始包粽子，完成后将浸泡肉的生抽，倒入煮粽子的高压锅中，加水没过粽子，等冒气上阀帽后，再煮上一个小时完工了！不过吃过的人常常会再来这么一句：能不能再多加点肉啊！？

 

 

[Ncdaisy9100]

回复 '业余厨子' 的评论 : 这简易版的，调料就一种，特别好弄！

[菲儿天地]

回复 '业余厨子' 的评论 : +1我也要包了：）

[业余厨子]

粽子包的漂亮