2022年之野韭菜篇

 

 

一个多月前，枪哥报信：野韭菜的季节到了！

 

于是，去山坳坳里的小村庄看看。那里树木高参，小河流淌，是野韭菜的胜地。可惜今春寒冷，菜菜们星星点点，还很娇嫩。

 

 

 

 

采了一包，回家洗净，挺水灵！

 

 

 

 

和肉碎一起炒，香甜可口，完美！

 

 

 

 

前几天，蜜姐转发的照片让我想起好久没去的野韭菜基地！

 

 

 

 

当下高档餐厅对野菜的推崇；最近刮风下雪再放晴的鬼天气，etc... 我预感野韭菜可能所剩无几！

 

到那一看，这绿油油的一片啊，哈哈哈。。。

 

 

 

 

树林里，小河边，我的菜菜们越发高大茁壮，含苞待放的也不少！阿狗都快被埋没在这绿色的海洋中！

 

 

 

 

满载而归，洗菜叶，切肉片，爆炒做汤面的浇头，营养又美味！这次的菜没那么嫩，却更香甜！

 

 

 

 

野韭菜自由的第二天，两个没吃过韭菜饺子的南方人心血来潮地包韭菜饺子！

 

洗净菜叶，配上猪肉碎和虾仁。切完菜，叶子都胀出了锅，只能换个家里最大的锅拌馅。

 

 

 

 

揉面时，叮嘱家里那位擀皮擀薄些。好吧，皮子倒是薄了，却和我的手掌一样大！不知道该包饺子，还是捏包子！Anyway，他扔来的大大小小的皮子都被我都包成大大小小、一百零一个饺子！

 

 

 

 

饺子们在水里翻滚后，被捞出锅。貌似皮皱皱，馅清晰可见的就是好饺子哈！咬了一口，皮薄馅大，又香又好吃！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

估计这是今年野韭菜的最后一顿，等来年啦，哈哈哈。。。