三访阿米什部落：生命不息，播种不止

这次来宾州Lancaster 玩农家乐，庄队选了一家名叫Old Windmill Farm的农场，感觉狠好，墙裂推荐。

不过，俺净顾着玩儿了，忘了这家农场主人的姓名。他长了一脸大胡子，权且叫他老胡吧。
瞧，老胡带着小简挖土豆的照片，象不象印象派大师毕沙罗的名画？

 

老胡拥有将近90英亩土地，基本上都种了老玉米。到了收获季节，老胡可没有联合收割机（不是买不起，而是amish拒绝使用一切现代化农具），而是用马拉着装着巨型镰刀的自制手动“收割机”，人工收割。

我的老天鹅，90英亩，这得多大的工作量！难怪老胡说，amish从来就不知度假为何物，一年四季每天都在田间耕做，以劳动为荣，享受劳动的过程，成果与快乐。每天日落而息（此处省略5000字），凌晨四点，不等半夜鸡叫，就自觉起来干活，让周扒皮都XMJDH。
有好奇害死胡汉三周扒皮的吃爪群众问：为啥日落而息要此处省略5000字？

这是因为，老胡的太太，已经给老胡生了七个孩子 ！！！！

所以，老胡白天在田里播种，日落也不能休息，要继续播种。

这是老胡的闺女小芳，长得好看又善良。一双美丽的大眼睛，辫子粗又长。

这是老胡的小儿子。小胡今年才七岁，已经帮老胡种地垦荒了。瞧四嫂开心的，狠不得认个干儿子。

以老胡一家为例，总结一下amish的返璞归真的生活方式，可以归纳为四点，一爪一点：

1. 在田间播种
2. 在家里播种
3. 喜欢打排球
4. 虔诚读圣经

关于Amish的生活方式与土特产，庄队有更详细更靠谱的描述。以下的文字，来自庄队：

带我们玩农家乐的导游叫Rebecca，她周末在农场里作导游，平时则是Amish学校一年级至八年级的老师，同时教孩子们英语，数学，德语，常识，手工等。

 

Amish人的教育就只到八年级中学毕业，然后就要在农场干活或是做手工，在家里或学校帮忙。他们的教育理念是：知识够用就好，重点是信仰、劳动和家庭，而不是世俗社会的职业发展。

虽然不鼓励孩子们上大学到外面接受和他们的宗教信仰价值观不一样的教育，但是据说孩子们16岁后会给机会让他们去看看外面的世界，允许他们开车，用手机，穿正常衣服甚至去上大学。结果是百分之八九十以上的孩子们都会重新回到Amish村庄，继续祖辈们日出而作，日落而归的简单生活。

美国有近四十万Amish人，宾州Lancaster是他们最大的居住地之一。因为他们的高出生率，他们的人口仍在增长。

俺们虽然嘴上说很羡慕他们的健康生活，可是大概也就只能在这过几天，而且还不能没电更不能没网，休息够了就还得回到外面精彩的世界继续卷。

Amish特产

刚出炉的Amish pretzels真香！导游Rebecca说，jersey奶牛产的奶尤其creamy and buttery. Amish的冰激凌也好吃。Turkey Hill也是Lancaster的一个牌子。

Amish崇尚简朴，自给自足，很多东西都是纯手工纯天然制成的。逛他们的市场最大的感觉就是没有拼多多的东西，都是他们自己做的。其中拼布被子，家具和木制品很有名。各种味道的芝士，腌菜和腌肉和香肠都有名，重要的是还都是有机的。 问了俩家店, 都说这个 sweet bologna最popular，俺们每家买一包。试吃了各种Cheese, 超喜欢Smoked Gouda Bacon cheese.

屋主冰箱上留了条子让我们去她爸爸和哥哥的店Smoker Butchering 看看，结果大家大包小包地买了一通。

庄队的战利品