重阳节

今天是重阳节，吃重阳糕，喝菊花茶，听《九月九的酒》，想想家。

重阳糕

糯米粉 300克，大米粉 200 克，玉米粉 50克，细白糖 100克，红豆蓉+芸豆蓉 500克（中秋做月饼剩的），蔓越莓干若干，葡萄干若干

1 糯米粉，大米粉和白糖混匀，分两份，一份加水 130克，做成湿粉，过筛，搓散，轻轻铺在刷了薄薄菜油的容器里，刮平，放入蒸锅，5分钟。

2 这时，把另一份混合面粉加玉米粉，加水150克，做成湿粉，过筛，搓散。

3 把蒸了5分钟的米糕拿出来，红豆蓉铺上，再铺上第二份的湿粉，刮平，铺上果干，上屉，蒸25分钟。

4 待蒸好的米糕凉了，再切。

 

重阳糕、菊花茶，再来一首《九月九的酒》，完美的重阳节。 :)