/ 童心苕
年初就预订了游轮。
打那以后，便开始盼着，望着，等着，且兴奋着。恰似小时候，年关将近了，天天掐着手指头，算着还剩几天，就要过年了。
从未算错过！
没想到，这次算错了。出发前一天，天刚亮，我就一个鲤鱼打挺，从床上蹦跶起来，闹了个地动山搖，热闹流了滴。结果被我家掌柜的，当头棒喝：苕货，明儿才出发！
苕货，my local dialog，官话相当于傻子的意思。彼时我也确实傻楞了一下，一掐指头，嘢， 还真算错了！苕货就苕货，童心苕！过年了，等不得了！
越是等不得，越是闹心结。隔天上船时，check-in手续复杂，特别是新添了vaccination verification等环节，还要出示COVID-19 testing结果。以往十几分钟的boarding，这次让大家在盛夏的烈日下，排了两个多小时的队，才终于上得船来。我往前后左右的乘客横瞅了一眼，多半是面有愠色。
不过，晚餐桌上，画风突变。我这童心苕，先要了rustic French面包抹黄油，作餐前零食；开胃小菜要了一碟BBQ pork slider burger，外加焗油法国蜗牛；正菜点了grilled salmon和酱烧羊胯子；最后的甜点是chocolate ice cream。尤其值得圈点的是酱烧羊胯子。那是慢火炖好的羊腿肉，切成薄片，置于盘中，或卷起，或平摊，再浇上红润透亮的酱汁。那瘦肥适当的texture，火候把控的timing，淋漓尽致地诠释了多一分则腻，少半刻则生。佐以菜蔬土豆，看似随意实则精心布局的presentation，望之让人满口生津。餐刀落处，切出一小口，再送入双唇齿间。双目微闭，屏息静气，在舌尖与羊肉组织接而未触的瞬间，味蕾骤然爆炸。
此时此刻的食欲满足，把登船时的愠色，一扫而空！
