再接再厉吃板栗

十斤板栗，抓紧吃。吃不了剥了皮冻起来，改天吃。

昨天切口加糖加油煮了的办法，觉得有损营养。虽然后来用空气炸锅炸（烤）了几分钟，也好剥，好吃。


送俺板栗的朋友今天跟俺说横着切口了烤箱325度烤30分钟，也好剥。

俺图省事，用空气炸锅，default setting 是370度15分钟，俺切了一些放进去，时间到拿出来，刚刚好，一会儿就消灭光。意犹未尽，每个板栗上面切一个十字，继续炸。

炸出来的样子


集体裸奔一下


切十字下手有点重，有些切到肉肉了，技术有待改进。这样子的烧鸡应该可以吧？

[幽久桥]

回复 'karenzou' 的评论 : 要小心！俺用糖水浸泡过的一批，真的给炸了，锅子炸出来跳到地上 :( 里头有水气，一度压力太高。中间最好拉开来，释放一点里头的压力。

[karenzou]

学习了剥板栗的办法