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学绿岛MM蒸排骨

(2017-05-25 13:33:45) 下一个

绿岛MM 的 【美味豆豉排骨】看得俺哈喇子流ing。得空,如法炮制。又想起掌柜的曾孝敬俺一个炖盅,一直束之高阁没派过用场,今日正好。

洗过,切过,按绿岛的方针拌好,请君入瓮。大锅内放一个小铁架子,注水,水面略低于铁架,置炖盅于铁架上。大火烧开后维持沸腾状。这样炖盅不会因为沸腾的水而在大锅里面咣当咣当,俺也放心在沙发上打了个小盹。

打完盹儿。。。且慢,先欣赏下炖盅



揭开盖子看看。。。啥宝贝?


神秘兮兮的,再揭再看。。。貌似熟了。。。


倒出来看仔细点,啧啧,都熟了。。。

 

 请吃绿岛牌排骨!
(2017.05.22)
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