学绿岛MM蒸排骨

绿岛MM 的 【美味豆豉排骨】看得俺哈喇子流ing。得空，如法炮制。又想起掌柜的曾孝敬俺一个炖盅，一直束之高阁没派过用场，今日正好。

洗过，切过，按绿岛的方针拌好，请君入瓮。大锅内放一个小铁架子，注水，水面略低于铁架，置炖盅于铁架上。大火烧开后维持沸腾状。这样炖盅不会因为沸腾的水而在大锅里面咣当咣当，俺也放心在沙发上打了个小盹。

打完盹儿。。。且慢，先欣赏下炖盅

揭开盖子看看。。。啥宝贝？

神秘兮兮的，再揭再看。。。貌似熟了。。。

倒出来看仔细点，啧啧，都熟了。。。

 

 请吃绿岛牌排骨！

（2017.05.22)