我们的菜园(16)–豆角收获高峰期

我们的菜园 (16) –豆角多了就晒干和做豆角酸

(07/23/2016)

 

豆角多，晒菜干！这是过去几年的做法。现在是收获豆角的临近高峰期，是供过去求的一个时段，所以和往年一样，把剩余部分，一部分和朋友分享，一部分晒成豆干。到吃时，再和骨头等一起煲吃，那是一道不错的菜。另外，把部分做成豆角酸，用来送稀饭，蛮好的，特别受到朋友party是的美菜。

这周来，除了自己摘外，还邀请了朋友一起来把桃子摘了。不摘的话，不但甲壳虫来吃，而且过熟后，也会自己掉下来。今年的挑子长得多，但不大，可是相当的甜美，我们挺喜欢的。为了控制树的高度，以便以后比较容易摘，将修整上枝。

除了豆角，这周还收了扁豆，今年的扁豆产量未达到预期目标，每株比去年结的豆少了许多，单棵产量纸了。我们总结原因认为是豆苗过于茂盛，种得过密。尽管花开得很多，但成豆不多。

虽然在主菜园里的瓜死去了几株，但在外面的一个坑里的长得特好。已看见了许多的小菜瓜和冬瓜了。菜瓜再有一星期左右就可以收获了。

下星期打算开始肓大白菜苗，为秋种作准备。

 

菜园情况

图1，豆角和瓜（后面）的生长

图2，收获的豆角

图3，菜瓜-几个

图4，收获的扁豆

图5，小白菜

图6，冬瓜-刚刚结