令人怀念的中国大学校园美食

尽管我一辈子都不喜欢中国的学校，几乎没从学校的学习中得到多少乐趣。但毕竟最青涩鲜活的岁月就留在了学校。很多学校生活的片段也深刻记忆。尤其是校 园里的美味，漂亮的服务员姐姐......一想到，就嘴角翘起，因为在微笑，也因为口水欲滴。我们一起来扒一扒有哪些馋坏我们的大学校园美 食。

糖醋大排

同济大学

糖 醋排骨是一道中国名菜，而同济大学的糖醋大排名气可是堪比食堂界的科比啊。同济大学的食堂有好几处。本部的食堂有：学苑、西北、南校区、西苑、留学生食 堂。学苑食堂被认为是最有范的，糖醋大排就是它的招牌菜之一。甚至还有上图的大排券，呵呵。价格是两块五。口感浓郁，咬起来汁水满嘴跑。

肉夹馍

西安交大

西 安高校食堂普遍性价比好。在我们学校，当时食堂边上有一间专卖油泼扯面的小店，94-98年，印象是1.5元一碗。干辣椒面和生葱泼上热油以后，那个香 啊。手工扯面嚼劲，面香足。而现在交大小豆花餐厅的肉夹馍也才2.5元。饼皮很脆很香，肉质松软可口。在早上卖的，配上香喷喷的豆腐脑，每天早上都排着长 长的队伍啊，限量供应，还不一定能买到的。

疙瘩汤

北京理工大

疙 瘩汤是北方的家常汤品。位处北京的北理大二食堂，疙瘩汤做得也不错，料中除了面疙瘩，有青菜、鸡蛋、西红柿等，口感非常好，也开胃。北理大二食堂可以刷 卡，有wifi，还有服务员。而且很亲民，对外开放的。味道不错又价格实惠量足。当然到饭点的时候人很多，上菜会比较慢。服务态度嘛，人这么多，服务员 少，换个角度也可以理解啦。

大盘鸡

北京二外

北 京第二外国语学院的的清真食堂，在北京的高校食堂中排名高居榜首。新疆特色的大盘鸡、大薯条、鸡腿、孜然羊肉炒面等很受欢迎。食堂很整洁。看着那大盘鸡有 没有流哈喇子呢？做法可能就不是那么正统了，麻辣味稍减，但鸡肉依然爽滑，土豆依然软糯甜润。大薯条的照片是不是很有喜感？麦当劳的薯条，个头和口味和它 比都弱爆了。食堂有一个小缺点，就是点了菜等着上菜有点慢。想快一点直接到窗口打现成的菜，菜品也还是有保证的。

红烧肉

华东理工大

华 理红烧肉，夺得了上海校园“十大美食”的一等奖，被评为“最佳口感奖”。是华东理工大学食堂的招牌菜。是上海本帮红烧肉的做法。厨房师傅们每天要烹饪2千 多块红烧肉。但是，但是。我告诉你啊。下了课就得火速赶去食堂，不然20分钟就会卖完了。肥而不腻、入口即溶。因为加入糖炒色入味，因此口感有点甜，但这 种甜真的不让人反感。“吃块红烧肉再走，记得made in 母校”。

煎饼

北京大学

北 大的煎饼，好到已经成了传说。煎饼果子经济可口，方便携带，深受同学们的喜爱，在北大据点甚多。当年校内有三处可以提供煎饼的地方：博实旁的主食厨房、物 美入口处和学一小白房。其中以博实煎饼最负盛名。在主食厨房的最深处，狭小的走廊里总是排着长长的队伍，我也常常在听毕业的同学们说“好想回去再吃一次博 实的煎饼”。让人感慨唏嘘的是，风云变幻，这三家目前都已不复存在。但北大还是会把煎饼的传说继续下去的。博实煎饼的秘诀，就在于它的手制辣椒油——香气 四溢，同时以咸鲜的质感挑动着舌尖，让人忍不住在滚烫时就入口。稍微奢侈的食客，会多加根火腿肠，再买上一份拌满麻酱的凉皮，一热一凉，青春激扬。

羊肉串

北京语言大学

北京语言大学的东尼亚穆斯林餐厅，羊肉串吃着特别过瘾，个大、味美、解馋，酱料也独特。那里的酸奶也很纯正。外国留学生也很喜欢。校园里一张张稚嫩的笑脸，有时是不是希望时间可以倒流~

盐煎肉

西北农林科大

盐煎肉是川菜，回锅肉的姐妹菜。西北农林科技大学的八号和三号食堂有盐煎肉盖浇饭。干香酥嫩，味道鲜美，有一点辣，很有爽劲。学校在西北嘛，臊子干拌面、杂酱面这些面食也很好吃。而且在那里，吃面可比吃米饭便宜哦。到了南方的同学们只怕是吃不到这种感觉了。

如果家或单位就在这些大学边上，可得蹭一蹭。当年在广州大学城住了一年多，常去蹭华南理工大学的食堂，很喜欢夜宵卖的煎红豆糕。这些大学校园里的美食，不但味道过瘾实在，关键是价格更实在，而且校园里三下五除二青春的好胃口，也让人受到感染，饭菜瞬时又美了几分。

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