好吃易做的煎香菇。減脂好食材，100克只有40卡

 

 

減脂好食材，香菇！！

香菇是很適合減重的朋友吃的食材，不管任何型式的香菇都可以，像我常吃的杏鮑菇，鴻喜菇，美白菇，秀珍菇，金針菇，或像今天吃的這種比較厚的冬菇，都是很棒的選擇！

每100克的香菇熱量只有40卡，是低熱量，高蛋白，高纖維的植物喔～

像今天介紹的乾煎香菇，做法就非常的簡單，簡單到不需要任何技巧的人都可以做到～

 

材枓：奶油、香菇、黑胡椒、塩、無塩綜合香料

 

做法更是超級容易

1.把香菇稍微清洗後把蒂頭用手去除

2.放少許奶油約3~5克，把白色那一面香菇先放入乾煎，此時可以先撒點海塩跟黑胡椒

3.等香氣出來，翻面再把另一面也煎到香氣出來，一樣再撒一點海塩跟黑胡椒，等香味都出來後再撒上一點香料就完成啦

 

 

香菇只要軟了後就會出水，可以自己觀察一下，香氣出來，有點微微軟化出水就是已經好了的狀態，取下來的蒂頭不要浪費，一樣可以丟到鍋子裡一起煎，像這一盤我就把蒂頭鋪在香菇下面，讓拍照比較有立體感，蒂頭也是很好吃的部位，不要丟掉喔～

 

有人做的比我的还漂亮啊哦