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黑蹦筋儿
多年前,入夏后, 北京街上没有西瓜 , 有的黑蹦筋儿。 西瓜是后来才有的。过去给紫荆城里皇上吃的瓜就是黑蹦筋。 黑蹦筋是北京本地的瓜。
黑蹦筋大多数是椭圆型, 外皮深绿色, 瓤一般是黄色。我们小的时候还不知冰箱为何物, 没有人有冰箱。 黑蹦筋从外面买回来一般都放在池子里用自来水泡上,叫“冰镇“。冰镇后的沙瓤黑蹦筋特好吃。
记不清从哪年开始,北京出项了西瓜。开始时西瓜都是圆的而且比黑蹦筋个小, 熟透了的西瓜也是沙瓤,而且很甜。
后来西瓜越来越多, 慢慢地北京市面儿上就看不见黑蹦筋儿了。
12/9/2015