黑蹦筋儿

多年前，入夏后， 北京街上没有西瓜 ， 有的黑蹦筋儿。 西瓜是后来才有的。过去给紫荆城里皇上吃的瓜就是黑蹦筋。 黑蹦筋是北京本地的瓜。

黑蹦筋大多数是椭圆型， 外皮深绿色， 瓤一般是黄色。我们小的时候还不知冰箱为何物， 没有人有冰箱。 黑蹦筋从外面买回来一般都放在池子里用自来水泡上，叫“冰镇“。冰镇后的沙瓤黑蹦筋特好吃。

记不清从哪年开始，北京出项了西瓜。开始时西瓜都是圆的而且比黑蹦筋个小， 熟透了的西瓜也是沙瓤，而且很甜。

后来西瓜越来越多， 慢慢地北京市面儿上就看不见黑蹦筋儿了。

12/9/2015