宁·晓
看现在 忆过去 想写就写写
记得小时候每逢端午节总是喜欢看外婆包粽子，把菜场买来清香的芦苇叶放在面盆里浸泡，同时也泡上糯米。我们家总是有三种式样，红豆，红枣或蜜枣，还有肉粽。那个年代都是计划供应，大部分的人家也就是在端午节能吃上粽子，所以每到过节时，小孩子都很高兴得不得了，不仅是吃粽子，还能吃到诱人的油光亮亮咸鸭蛋，小女孩们都会用玻璃丝或丝线编织成鸭蛋大小的网带，网带的收口处用粗线穿起，把熟鸭蛋装进网袋，套在脖子上，像个大坠子。还会把老蚕豆用洗干净的缝被针和棉线一颗一颗地穿起来，打个结，五香粉加盐煮熟后挂在脖子上，像一串佛珠，然后拽一颗，吃一颗，塞进嘴里无比糯香。那是童年中非常欢乐的时光。（ 网图）
七十年代初，随家人下放江北农村。生产队的沟塘边都是芦苇，端午时节我就负责采摘芦叶，小心翼翼地沿着塘边慢慢地下到底部，踮着脚把大的完整的芦叶一片片地摘下，放在面盆里，一叶一叶地洗干净。浸泡在冷水中。外婆仍然是负责包粽子，那清香的粽叶味飘满了小茅屋。不过那时一点都没有想学的念头。反正每年外婆都包下来了。所以至今也没学会。
不过，细细高高成片的芦苇丛 伴着顶部淡米色的芦花随风摇曳的印象可是牢牢地记入了脑海。那时也是样板戏的年代，沙家浜 - 芦荡火种，更加深了对芦苇的印象。
几年前去浙江祖籍时，亲友们邀请一起去五芳斋粽子店吃粽子。
嘉兴有史以来就是富庶之地，气候宜人、土地肥沃、雨水充沛、驰名中华的“五芳斋”，是嘉兴的粽子品牌。“一品嘉兴粽，首推五芳斋”，嘉兴五芳斋粽子号称“江南粽子大王”。自1921年创立开始，五芳斋粽子诞迄今已有近百年历史。五芳斋世传的独门配方可上溯至明代，加上老师傅们一代代的传承，才产出糯而不烂、咸甜适中的传统美味。
还插一话题，都知道端午是纪念屈原的，但是早在屈原之前，钱塘江边的百姓就已经有大规模的祭祀伍子胥的活动，伍子胥死于屈原两百多年前，也是五月初五被夫差抛尸投入钱塘江的。所以当地有人认为，端午节也是为了紀念伍子胥的。“五月五，迎 伍君”，迎回的就是涛神伍子胥，而龙舟竞渡的民俗也是为了纪念伍子胥传下来的。
嘉兴市里的天下第一粽五芳斋粽子店。
大店门口的雕塑还原二十世纪初的卖棕郎。
五芳斋店内宽敞，整洁，各式的粽子和早点琳琅满目。
早餐可为丰盛。
西塘古镇的五芳斋粽子店。
海外超市里冷冻的五芳斋粽子，每年都会去买。只有红豆，蜜枣味。比起嘉兴新鲜，多样的粽子还是逊色很多。
几年前曾心血来潮，想试着学包粽子，买来了超市的粽叶，确实是一点不会也没人教，更没有当今如此多的视频。不过想想这些年自己不也是从什么都不会到现在的包子，花卷，发糕，八宝饭，酒酿都统统学会了吗？
因为从未实践过，竭力回想着外婆包粽子的情景，对折窝成尖角状，装米，合上，扎线，应该不会太难吧。但是一旦动手，并非容易，形状丑陋倒就算了，根本的错误就是漏米和线绳扎不紧，煮锅内满是漏出的米，与其说是煮粽子，倒不如是煮了锅烂稀饭。后来又试了一次，仍然如此，不得不放弃。
几周前无意在散步时，突然在家门口的泄水沟里发现了一片很像过去见过的芦叶。仔细辨认，确定是芦苇，至少是属于芦苇属类的。
在整理橱柜时又看到了保存几年还没扔掉干巴巴的粽叶，想扔进垃圾袋的一瞬间突然又灵机一动，心中又开始发狂，弃之之前何不再试一次？或许叶子还能有用。
这可不是我们先前的芦苇叶，称为箬竹叶，与芦苇叶相比宽而短。
泡了一夜的叶子居然还是完整无缺，一点没破碎，还显现出绿色，比干叶亮丽多了。
看了视频，泡了米。心中也有了点数，如果不行大不了就去做酒酿。
知道了以前的错误是粽叶没盖严和绳子没扎紧，所以关键就是是不让米露出来，感觉不错，就是形象丑陋不入眼。
煮好后开锅，居然没有一粒米漏出，终于有了进步，顿时也有了些成就感，终于能吃到肚了。
明年继续努力，争取有点“颜值”。
