周末啦,想着怎么整点吃的。
用田园时光美食的方子做了花生米,方子如下:
五香花生
花生 350克(Peanut 350 g)
八角2颗(2 star anises)
盐1/2汤匙(Salt 1/2 tablespoon)
水400毫升(Water 400 ml)
首先要把花生挑选一下,不好的花生一定要拿掉。
把花生清洗沥干。
在小汤锅里 放2个八角,喜欢味道浓一些可以多放。放入洗过的花生。再加入1/2汤匙的盐 和400毫升的水,如果你喜欢可以自己增加调味料。
用大火先烧开,然后调低一点火力 煮3-5分钟,之后转小火 加盖焖煮20分钟。
20分钟后花生完全熟透,关火。 让花生在锅里静置30分钟 让其入味。
取走八角,把花生从锅里取出,沥干水分。
放在烤盘上,烤箱预热300华氏度(150摄氏度) 烤30分钟。其间我把花生翻了几次,这样烤出来就脆了。
刚刚烤箱里拿出来,味道很好滴:)香脆!
P.S.我说今天吃花生米,老公一脸坏笑,说,这话可不能随便说,我可不想吃花生米,哈哈哈。。。你们可明白?!
阳光,节日快乐!