还以为今年是暖冬。结果到了二月初, 该来的还是都来了:暴雪和极寒。
这是前天早上的天气。气温到达-9F, 感觉-33F。
这种天气室外是不可能种菜了。夏天吃惯了菜园现摘的鲜活蔬菜,到了冬天不能只做美梦吧。其实到了冬天还是有很多蔬菜可以在家里种的。
这里有秋天打霜之前搬进室内的辣椒,芹菜, 鱼腥草。 当然还有最喜欢的花Rain Lily, Geranium。
这一棵辣椒也只够做调料用,时不时摘两个炒苦瓜,土豆丝,很香很鲜。
搬进室内的两盆鱼腥草在Sunroom长得不错, 已经吃过几次了, 叶子和胡萝卜丝一起凉拌,开胃清火,提高机体免疫力,当然还美味。搬进室内的另一个目的是延续后代。菜地里的鱼腥草有可能春天会回来,但不能保证。这两盆鱼腥草到了春天种到地里,夏天会发出一大片。
这么几棵芹菜是不指望能炒上一大盘了,下面煮汤的时候放几片枝叶会增加汤的鲜香味。
第一次尝试在家里种生姜。看样子很有希望。 第一批叶子长大之后,下面又冒出了新芽。实在想念鲜嫩姜的美味。切片,加点白米醋,糖, 盐,静放一个小时就好吃了。
其他好种的就是菜苗, 菜芽了。大蒜苗,豌豆苗,绿豆芽, lentil芽。大蒜苗长的很快,不到两个星期就可以剪,剪了又长,一般可以剪三次。最喜欢大蒜炒豆腐干。还可以切碎了放汤里,起锅前撒菜上。意想不到的是大蒜种在沙拉碗里还挺好看。
菜苗里最有营养的该是瓜子苗了,味道像瓜子,但更清香爽口。过几天再写一篇详细介绍。
再放两张不同时期 grow light 下的菜苗合照。
这些菜苗放窗口也能长好,但在grow light 下颜色会更深,味道也更香。左边的长在grow light 下, 右边的长在窗口。
谢谢光临!
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种在室温下的芹菜,鱼腥草容易长Aphids。种在Sunroom就没这个问题。我的Sunroom不加热,晚上温度会很低, 但不会低于32F。