七荤八素之凉拌土豆丝

这菜名儿一听就知道是素的,所以肉食动物们如果觉得不过瘾,可以闪了,省的一会子失望.

说起这道菜,真是普通得不能再普通了.可是家常菜就是这样,10家有10家的做法,所以本妞儿严重鼓励大家经常交换信息以便使咱们供应的产品经常翻新.这样才能顺应民意嘛.

详解:

1.土豆和马铃薯切丝,（不要切到手哦，我们推出的可是纯素版的） 将切好的丝泡在清水里.
做这道菜,建议您用白土豆儿或黄土豆儿.我这里用的是黄土豆儿.

2.青辣椒两枚,如果不想用辣椒,用大青椒也中.去籽后同样切丝.

3.蒜两瓣切末,不喜欢蒜的用葱也中,都不喜欢的,这一项跳过,直奔4.

4.锅内加水烧开,将土豆和马铃薯丝放入开水中,咋放都行,倒,扔,丢,甩, 看您心情挑着用,以别烫到自己为原则.

5.马上加入白醋,多少要视您锅里的水多少定,一般我都用3/4杯的量,嫌酸的话,等调作料时少放或不放醋就中了.

6. 土豆和马铃薯丝一旦变颜色呈半透明状,马上捞出.

7. 将蒜或葱末,青/辣椒丝，盐,醋,糖,1/4tsp 的鸡精,2tbsp 橄榄油（没有橄榄油，炒菜用的油就可以） ,1tsp 香油/麻油 .调匀拌入土豆和马铃薯丝.我之所以没有给出盐,醋,糖的量是因为每家口味不同,此处需酌情处理.
.
8.装盘上桌.


切好的土豆丝过水



煮熟后的土豆丝



端上桌的土豆丝

 

[tea_fan]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 哎呦，菲儿来啦，我好荣幸啊。谢谢你喜欢。周三愉快！

[菲儿天地]

这土豆丝颜值高，漂亮，女儿就爱土豆，谢谢分享！

[tea_fan]

回复 '西雅图听雨' 的评论 : 雨美眉好,不客气，希望你们喜欢。

[西雅图听雨]

周末女儿回家，俺就照着这样做土豆丝，谢谢茶饭美眉的分享。

[tea_fan]

扭一妈，你一早就弄一堆美女儿放那，我更惆怅了。

[tea_fan]

回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 谢谢苦哥！

[SadMadNoMore]

回复 'tea_fan' 的评论 : 土豆赶脚小，不扭结，不为湿吻吞老干妈，好东西。梦就是梦，都将过去。

[tea_fan]

回复 '绿叶唤唤' 的评论 : 谢谢叶子打倒我，今天你做的很对！谢谢叶子的关心。你的瓜子我嗑了，还提了问题，等你解答呢。。。

[绿叶唤唤]

吓我一跳，还以为妞儿遇到什么愁事了呢，原来只是个梦而已。打倒一下！

[tea_fan]

回复 'nycman' 的评论 : 扭一妈 早上好！做了一个很奇怪的梦，梦里一个朋友没有打招呼就不再跟我联系了。我觉得我已经开始想念你们了，我不想离开你们。。。

[nycman]

回复 'tea_fan' 的评论 : 来看看你。
为啥惆怅呀？

[tea_fan]

回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 同意苦哥对小声音的评价。

[tea_fan]

回复 '绿叶唤唤' 的评论 : 小叶子晚上好！报告，大名和小名的关系，想尽量照顾不同地区的读者，奏是这么负责任的银。。。

[绿叶唤唤]

我可以提问吗？

请问妞，土豆和马铃薯有啥区别？

[tea_fan]

回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 苦哥今儿咋那么早啊，没错，理工男说话就是科学，给个赞。

[SadMadNoMore]

回复 'tea_fan' 的评论 : 哈哈哈，花生的大头照里吃的就是土豆。种土豆产量高，所以写作产量也高。理工男说话就科学

[SadMadNoMore]

回复 '小声音' 的评论 : 还有小声音的图片好像不是拍摄的，是用心灵录的

[tea_fan]

回复 'warsonwang' 的评论 : 土豆把我们连结在一起，哈哈

[warsonwang]

我看喜欢吃土豆的人大有人在。。。竞争好激烈啊。。。。

[tea_fan]

回复 '小声音' 的评论 : 欢迎小声音来访,你那里都是好听的歌，我们大家都喜欢你！
谢谢你分享给大家，也谢谢你对我的头像和文字的夸奖.
这个凉拌的可以试试，特别适合夏天。

[小声音]

喜欢吃土豆丝，不过没有吃过凉拌的，看着很爽口的感觉，下次也来试试！：））
你的id pp很可爱，看了你下面的跟贴回帖，直乐，喜欢和欣赏tea_fan幽默风趣的文笔，给大家带来许多快乐！

[tea_fan]

回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 土豆丝吃多了还能咋的,苦哥你说的那是老干妈,再说了,还有苦瓜呢不是嘛。

[SadMadNoMore]

回复 'tea_fan' 的评论 : 就当心吃多了气太大，哈哈。家里除我没人吃。

[SadMadNoMore]

回复 'nycman' 的评论 : Did I say（nycman,NYC例外），我乡下人知道曼哈顿的一个盒子在我这里起码是10-30acre的豪宅

[tea_fan]

啥收不收的，自家人，来吧。

[nycman]

回复 'SadMadNoMore' 的评论 : 苦瓜大侠，问好！
一看你就是明眼人，跟茶格格一样。
穷人都住城里，一点不假。俺住政府给穷人住的福利楼。还可以捡瓶子挣外快呀！
可穷人也有土豪亲戚呀。茶格格，你收留俺吧。。。

[tea_fan]

李子哥啥时候来看我，我做给你吃，管够。楼下几位，一起来呀！

[tea_fan]

哈哈，欢迎大家都到俺们乡下来吧。

[tea_fan]

是苦哥扭一妈今天穿越来着。

[tea_fan]

苦哥试一次包你喜欢，俺的原创

[tea_fan]

好了，找地方把车停下了。
扭一妈，我可等着了下辈子。

[tea_fan]

土豆丝吃多了先运动去，回来再一一回你们！先谢谢大家捧场！

[plum59]

俺特爱吃土豆 ：））

[SadMadNoMore]

花生妈赶脚下嫁了，所以要把孩子打回城去。因太多的打，所以花生早成家。花生的今天在一定程度上是打出来的。可在发达国家，穷人住城里（nycman,NYC例外），越富住离城远。江浙一带已开始这样，那依山傍水的房子值钱。

[SadMadNoMore]

回复 'nycman' 的评论 : 纽腰家步步惊心呀。门关着，去偷看，紧张

[SadMadNoMore]

去年garden种什么苦什么，土豆番茄除外。所以今年土豆番茄还是一大片，茶帆的做法真的第一次看到，谢谢

[nycman]

回复 'tea_fan' 的评论 : 看到了，也回复了。

下辈子，如果我还写博客，一定写一篇，
“我爱山寨之茶饭凉拌土豆丝”
王大娘又更新啦。。。

[tea_fan]

回复 'nycman' 的评论 : 给你留了QQH，请查收.

[tea_fan]

回复 'nycman' 的评论 : 谢扭一妈如次捧场,俺也好素口的。。。

[nycman]

俺就好这素的！！！
这刀功，神功呀！
手工点赞，138个！
那青椒丝，点缀得那叫一个漂亮！

[tea_fan]

回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢老乡美眉夸奖.是的,我爸爸很爱这道菜,但是做法略有不同。我是不太喜欢炒菜所以用凉拌的做法。
新周愉快！

[杜鹃盛开]

刀工了得。这是不是也是你爸爸的最爱? 山西人常见的菜肴。

[tea_fan]

回复 'warsonwang' 的评论 : 好挖,好挖,管够。。。

[warsonwang]

沙发。。。。吃土豆。。。我爱吃土豆。。。