Arugula 芝麻菜

我一般都马马虎虎不修边幅乱七八糟的，只对两件事非常之在意：贴身的衣物、入口吃喝的东西。

很清楚地记得小时候姥姥带我，大家喜欢端饭出来在外边吃，谁家做了什么好吃的，会夹到别人碗里，让尝尝。但我坚决不接收任何人碗里的食物，任凭那是如何的美味佳肴，心里就是嫌弃；只除了姥姥碗里的，但心里也是有些各印，纯粹是凭感情接收。还记得大院里的邻居，我叫她老姑姑的，跟姥姥笑说：“谁碗里的都不要，除了姥姥的。”

我当然一口都没吃过儿子小时候的剩饭。

后来到了加拿大，总会有那个potluck, 大家每人在家做好个把饭菜沙拉烤蛋糕啥的，带到公司，一起分享。

guess what 啊？ 那么多次，面对那琳琅满目花花绿绿的国际烹调（International Potluck来着），我只第
一次礼貌地参加了，但谁家的都不吃，除了一位华人煎的速冻饺子和我自己带去的宫保鸡丁。 

或许这是自闭症的一种表现呢。就像那本书“ The Curious Incident of the Dog in the Night" 里的男孩，凡是橙色的东西他都不吃，比如橘子、胡萝卜、蛋糕上的橙色点缀等。

 
对新的、从没吃过的东西，我也非常之拒绝。

6岁回到父母身边时，最最难以接收的是：炒好的菜里会有油热过的葱、姜、蒜！ 啊呀呀，要是不小心咬
到了，那个痛苦难受啊。那时候对父母又生疏、害怕，还不知该把这些东西怎么办。他们不在同桌时还
好，就迅速地掉桌上；如果他们在，就遭殃了，只能有两个办法：不咬，活生生地吞下，或者先小心翼翼
地夹好，看他们不备，赶紧丢桌上。后一种方法有好多次被我妈看到，就好不客气地：“为什么眼睛看着
我，就把蒜扔桌上了？”  我真正是恼羞成怒啊。

到现在，我炒菜前会放葱花、姜、蒜，但不吃混在菜里的这些，看到一个就调出来一个，绝不留情。

对新的吃食，我不是很反感来自饭店里的。

有一天，公司聚餐，从某店定的，其中有盘pasta salad。 oh, 本来只盛了一点儿，试探地尝尝，没想到味
道太好了哈，一吃而不可收。后来意识到味道香香的根本原因在于其中有种不知名的小菜叶。 我用叉子叉
出来，问同事：这是什么？ 让人家拼出来，还记下了那天用的salad dressing. 那个小叶子叫 arugula.

我从此爱上了arugula, 也从此开始做脍炙人口、营养快捷的 pasta salad.

我不仅自己买，还把它介绍给朋友、同事。

一个老外邻居，大把年纪了，却从来没有宠幸过 arugula, 或许甚至根本不知道它的存在？ 总之，有一天我
介绍此叶给他，他从此也爱上了arugula. 看到有deal, 定会帮我买一盒。我还把它介绍给一同胞，她尝了第
一口后就伸过来叉子要第二口，马上自言自语道：要不在自家后院种些。 

这周的每天中午带的都是pasta salad, 里边除了黄瓜、胡萝卜、西红柿、青椒红椒黄椒、大杏仁之外，就
是多多的arugula, 因为买了两盒嘛。早先把它介绍给同事Anna, 还给她google看了照片，她从来没吃过。
直到前天，正好我带了，正好她跟我同桌在cafe, 就给她个叶子尝。她马上要了第二个！

更巧的是，隔了会儿，她突然兴奋地站起来，喊我看电视，原来电视里的烹饪节目里厨师正在把arugula叶
子加到在做的pizza里！我俩同时感叹这个巧合。她叹着世界好小，刚刚体验了arugula的美味，瞬间在电视
里竟然看到了！

噢，我那百吃不厌的arugula. 

第一次知道美妙的arugula那天，我自叹今生咋重来没遇见过它，赶紧字典，其中文叫芝麻菜。

我确实在国内时从来没吃过一个叫芝麻菜的菜。

arugula一口咬下去，满嘴飘香，回味无穷，欲罢不能。

arugula不仅名字好听，就像新疆美丽的阿依古丽，而且非常之营养健康，无脂肪、无胆固醇，低热量，美容抗氧化，且富含 Va, Vb, Vc, 钙、铁和n种矿物质微量元素。

[Shenliu]

我也是拒绝嚐新菜的人。看样子，得买点来嚐嚐了。

[傻猫儿]

回复 'hibiskus' 的评论 : Rucola? 发音和拼写都有Arugula 的意思呢。 下次我也试试清炒。

[hibiskus]

德国叫它的意大利名Rucola, 因为超市常有这款，清炒吃着很舒服。

[傻猫儿]

回复 '西岸海豚' 的评论 : 我也是用翻译软件http://www.bing.com/translator/ 才知道叫芝麻菜，不知对不对。在国内时没见过。

[西岸海豚]

这个芝麻菜的名字很confused 因为韩国菜场有一种味道很像我们紫苏的叶子就叫“芝麻叶“。

[傻猫儿]

回复 '蓍草为yarrow' 的评论 : ：）好。接着吃

[傻猫儿]

回复 '川北凉粉' 的评论 : 百度上是看到国内好些个省份都生长呢，可惜我那时没吃过。

[蓍草为yarrow]

arugula 的确有特殊的香味，而且有苦味，你这么喜欢吃，非常好。它和所有绿叶蔬菜一样，抗癌抗疾病抗短寿的功能非常强，值得大吃特吃。

[川北凉粉]

河南到处都有芝麻菜。凉干了做包子馅吃。好吃极了！

[傻猫儿]

回复 '苓子' 的评论 : 我们这里（多伦多）叫它arugula. 维基百科说通常叫salad rocket, 跟你们的叫法很接近

[苓子]

澳洲叫Rocket Leaves，非常常见的色拉、三明治菜，几乎所有的生菜色拉里都有。很好种，撒下种子就不用管了，吃的时候摘下嫩叶，结的籽第二年会自己长出来。个人不是太喜欢，入口有些淡淡的苦涩味，吃惯了倒也无妨。

[傻猫儿]

回复 '路过2013' 的评论 : 是的。咬下去，香味就在嘴里散开来。中、西人超市里应该都有卖。 有时候是单arugula, 有时候跟菠菜混一起成为 spinach mixture, 或着arugula mixture

[傻猫儿]

回复 'cxyz' 的评论 : 或许芝麻菜的名字就这么来的？咬下去是香味儿的 ：）

[路过2013]

我猜这是我一直找的那个菜，在国内的一家咖啡馆吃的烟熏三文鱼三文治，里面夹的蔬菜有一股特别的味道，后来没在别的地方吃到过。是不是有股特别的香味？

[cxyz]

但谢谢介绍 什么时候我也来试试