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湾区好日子俱乐部 - 舌尖上的牛排

(2017-08-25 02:44:02) 下一个

蓝天浮云, 这又是一个娴舒的好日子.在这样的一个好日子里,和好友们相聚,来一场舌尖上的牛排宴.正所谓:小园对门开,绿藤满地走.但见即心欢,无论佐箸否.

仿佛已经知道自己今晚的使命.它们都已整装待发.一瓶瓶密封的岁月,挡不住醇香的四溢.  

泡沫的欢跃里,有了桑髶的美艳和蓝莓的沉淀.如同镜花月,叫人长相恋. 

快乐的业余大厨,满满的笑容,自信的手法.刀锋下也有道不尽的温柔.

翻飞的手指,如同在演奏莫扎特的协奏曲.充满了魔力和激情.让每一个对美食渴望的细胞都舞动了起来.

这一盘"蝶恋花",用了龙虾,带子,鲜果,配以恰到好处的酱汁.作为前菜,为后面的美食铺上了丝绒的红地毯.

主角在幕后安静的等待出场.先要将情绪沉淀.

然后男主人将Dry-aged Steak (干式熟成牛排)脂粉涂抹.让娇艳得以绽放.

静观一场美艳如何由青涩有条不紊的转为华丽的绚彩.

在海盐,黑盐,白松茸盐,和黑松茸盐的熏陶下.一幅完美的作品诞生了.  

这一口,肥美流汁,馨香鲜嫩,每一口的咀嚼都会给味蕾带来莫大的享受.不同的盐味,层层递进.大火将牛排的外表包上一层保温衣.在用刀切割时,散发出的余温,将内层略微的加热.恰到好出的煎制,才能有如此微妙的美食.  

出海圣手Leon特意为晚宴抓的鲍鱼. 再片成一片片薄能透光的Sashimi,放入鲜柠汁和柠檬盐.肉质细腻,鲜而不腻?.

画龙点睛的甜点,让受到冲击的味蕾得到了缓和.让人余韵犹存,流连忘返.

每一道美食都有它的灵魂.必须真材实料,还要去杂择优.如同做人,如同交友.如此这般,方能得到那舌尖上跳跃的美味和人生里精彩的篇章.让我们举杯,为美好人生里的每一个好日子而庆贺!

 

摄影兼撰稿:琛琛

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阅读 ()评论 (2)
评论
Miggi廖若庭 回复 悄悄话 好大的盛會
joycewu12 回复 悄悄话 这解说跟美食绝配
这个周末也煎牛排
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