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牛油果甜品 - 香脆酥饼，杏仁糊

(2016-07-09 18:12:32) 下一个

要是细细品尝牛油果会有点的果仁味，不甜不咸。由于它天然的特性新鲜吃最合适不过，通常的做法就是涂面包、做沙拉。不仿试下这个牛油果甜吃法，简单易做好吃。

牛油果酥饼做法 -

1，烤箱Oven预热200度。

用超市容易买到的面皮 Puff Pastry 一张(任意做型)，切出条条围着四面，涂一点(任意)蛋黄液，烤出来好看，用叉子在面皮上轻叉出小洞但不要穿透，让烤的热气快进入面皮。

入烤箱烤12 - 13分钟，可见面皮膨松起来呈金黄色，取出待凉。

2，凉却后先抹一层果酱(任何果酱)，将切块的牛油果放在果酱上面，再用果酱奶油点缀(任意) 。

牛油果酥饼不易过久放，久放牛油果氧化变色酥饼变软，最好现做现吃。

做法材料如上。牛油果本身油质多，不易加太多奶油。不喜奶油者可加酸奶，或者不用加仼何奶制品，香脆好吃。

。。。。。。

这个甜品冷热吃法都好吃。可用即冲杏仁糊，加上切块的牛油果。自己喜欢用这款原装杏仁霜多些杏仁粉，加入米粉欠粉，加些牛奶或椰奶，再加些糖(任意)煮成杏仁糊，上面放上切块牛油果。

牛油果与杏仁糊搭配，好吃又健康的甜品。

Enjoy！

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评论
南岛水鸟 2018-08-31 16:23:24 回复 悄悄话 回复 ' Mmom2269 ' ' 晓青 ' ' 山韭菜 ' ' 东裕德 ' ' wumiao ' 的评论 :
谢谢大家分享！

回复 'Mmom2269 ' ：一般在超市有售，如果找不到可用冷冻的酥皮Puff Pastry做，很容易，请参考我的做法在前文：自家大厨 > 牛油果甜品 – 香脆酥饼，杏仁糊，可做成圆形，但方形更容易，

回复 '山韭菜 ' : 对、对！
回复 'wumiao' : 有人不喜吃牛油果有人喜欢，这是自己的选择。别人浪费正合我多吃一些。: )
南岛水鸟 2016-07-17 04:22:15 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 :
希望你喜欢吃！
南岛水鸟 2016-07-17 04:17:38 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
是的，省事 : )
等等看看 2016-07-16 21:04:49 回复 悄悄话 我明天就试！谢谢！
婉妮 2016-07-15 06:59:30 回复 悄悄话 学习了，好吃也不费事的吃法。
南岛水鸟 2016-07-11 05:05:07 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
我也期待你的牛油果啊，新周愉快！
小声音 2016-07-10 18:24:43 回复 悄悄话 吃自己种地牛油果很有成就感，乐在其中啊，
南岛做的好漂亮，期待着我的牛油果树也早日结果：））
南岛水鸟 2016-07-10 15:39:44 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 :
正学着大厨你！
南岛水鸟 2016-07-10 15:37:29 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点也来一块酥饼，周未愉快！
南岛水鸟 2016-07-10 15:36:03 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 :
看来要改姓了 : ) ) )
南岛水鸟 2016-07-10 15:34:35 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 :
早晨'linmiu'！你们可能还在梦中呢。是啊，天太热的时候吃牛油就什么都法子都不要，切开就直接入口最好！
海尾归 2016-07-10 13:36:35 回复 悄悄话 吃法多样,爱咋吃就咋吃!
spot321 2016-07-10 13:34:36 回复 悄悄话 南岛又来馋人。：）谢谢分享好文！祝愉快！
人間的盒子 2016-07-10 09:10:15 回复 悄悄话 吃了更牛，哈哈。
linmiu 2016-07-10 06:24:38 回复 悄悄话 谢谢博主介绍，我们这里吃牛油果基本上就是拌沙拉，昨天还吃呢，天气一热涨价了。
的确象您说的，牛油果不易保存，要么生、要么过熟，有点难把握，象您随吃随从树上摘，多轻松自在。
南岛水鸟 2016-07-10 06:04:48 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
你喜欢真好！谢墨墨！
南岛水鸟 2016-07-10 06:01:48 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士，切开这饼分一块给你 : )
momo_sharon 2016-07-10 04:04:24 回复 悄悄话 也喜欢酥饼！这个牛油果系列真好！
彩烟游士 2016-07-09 20:35:41 回复 悄悄话 你这是要出一个牛油果系列啊！这个酥饼做的不错，口水：）
南岛水鸟 2016-07-09 18:30:17 回复 悄悄话 谢菲儿，周未愉快！
菲儿天地 2016-07-09 18:20:53 回复 悄悄话 沙发，漂亮额！
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