梦真园
花逢佳节依旧艳，人值丰年总是春
正文
小时候每逢青黄不接，新鲜蔬菜供应不足时妈妈就会用鱼头、鱼骨煎香赞水熬出奶白的鱼汤再放入切片薯仔做汤，有时也用肉丸和鱼丸。
冬菜薯仔肉丸汤，人多当汤菜，一人餐就一碗饱，连汤带水，西人就把薯仔当主食嘛！
1. 绞猪肉150克加入盐、鸡粉各半茶匙，1汤匙生抽，1茶匙酒、马蹄粉、姜汁、糖各1茶匙，1/4杯水，少许楜椒粉搅拌均匀后按顺时针方向搅致起胶。
2. 薯仔2个约1磅削皮洗净切片，天津冬菜2到3汤匙洗净。
3。热锅爆香姜片加入薯仔片翻炒一下放入4杯水煮滚后，把1用汤匙做成肉丸放入煮至肉丸浮出水面，最后放入冬菜和葱花熄火。
注：也可以把冬菜拌入肉碎中做成冬菜肉丸
评论
家家煮意
2016-01-20 20:00:29
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回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢！1碗下肚的确满足。
家家煮意
2016-01-20 19:59:10
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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢！
家家煮意
2016-01-20 19:57:41
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回复 '荔枝100' 的评论 : 各有千秋！
闲闲客
2016-01-20 14:57:49
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好吃好喝！
亮亮妈妈
2016-01-20 04:51:39
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好主意。下次也试试。
荔枝100
2016-01-20 03:59:12
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我有时做土豆腌菜肉片汤，还是你的肉丸好！
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