梦真园

花逢佳节依旧艳,人值丰年总是春
博文
(2018-02-12 07:25:37)

周六在一家豆品店买到很新鲜的豆腐角,想着怎么做,脑中想法翻来翻去最终落实在找到之前买下的特大鲜蘑菇上,然后瞟到奶奶刚刚买的小鸡腿也拿了2只,还要配上绿色蔬菜吧,先拿的菜心又觉得不合意,后来又找到西兰花,好吧就是它。 1.8粒特大鲜蘑菇十字切开,三块豆腐角约半磅切切成小块,小鸡腿2只去骨起肉切丁用少许料酒、盐、糖、马蹄粉拌匀再放一点油拌一[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2017-07-15 15:26:39)

某夜嗲哋带回家一蒌蚬已是过10点,吃货既想吃鲜当然等不及第二天了。吃宵夜就清淡简单点,尝试新做法,结果出乎意料之外的鲜甜美味! 1.锅中放入2汤匙橄榄油,蒜头1个剁茸也放入锅中至香味溢出倒入蚬(约3磅)盖上锅盖。 2.听到蚬爆开的声音开始把爆开的蚬用筷子夹出来(毎个蚬大小不同爆开时间也不一样,这个步骤可以让每个蚬都刚熟,不[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
(2017-04-15 15:20:21)

前些日子处理整块排骨时切出了一包排骨瘦肉丁,今天就用这些肉丁做了个扒豆腐。 1.肉丁200克用1/4茶匙盐和糖,半茶匙蒜粉、1茶酒拌匀腌半小时。 2.香菇浸软切丁约半杯用1茶匙生抽、生粉和糖各1/4茶匙、油半茶匙拌匀隔水蒸十分钟待用。 3.小洋葱1个切丁,滑豆腐1盒用盐半茶匙腌1小时后切小块蒸5方钟。 4.热锅放油炒香洋葱后加入肉丁炒至半熟,加入1茶匙辣豆瓣酱[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

儿子陪着买菜突然说很久没吃韮菜花了,买回家本想炒肉丝的,结果有点发懒惰不想切肉,然后在冰箱里翻出银鱼干,好吧就炒它! 银鱼韮菜花 1.新鲜韮菜花2扎洗净切段,小银鱼干1/4至1/2杯洗净。 2.1汤匙油中火烧热加入银鱼干烧至微黄色变脆,加入韮菜花一边炒一边洒入用1汤匙水、1汤匙料酒、半汤匙生抽和半茶匙糖调整匀的水至韮花刚熟盛出。边洒水边炒的方法[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

快到新年时女儿在网上看到一款小鸡包就迷上了,早早就计划在年初一要做。结果还山寨得很象样的。 用了面粉,干酵母粉拌好面团(具体份量没帮她仔细记下)。拿出2小团用红色和黄色食用颜料揉出满意的颜色,红色的做出小鸡冠,黄色做出小嘴。开始沾上去就掉下来,后来我帮她调了一点比勾芡用微稠的生粉水沾湿再粘贴就好了。 , 这是自创的,[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
(2017-01-22 14:30:41)

三文鱼有丰富欧米加3,大人小孩都适合食用,但有时鱼肉稍微干,特别是野生的Sockey. 做鱼生其实是最好,可是有些人也不吃生冷食物,幻童也不宜。用新鲜蕃茄煮简单好味,大小都适合,营养丰富,既促进幼儿脑部发育又预防老人心血管疾病。 1.野生三文鱼一块,蕃茄1个块薄片。 2.热油锅放入几片姜、几粒蒜头爆香再将三文鱼鱼块两面煎至两面金黄,放入蕃茄片加入[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

吃过晚饭要走动走动消消食,今年雪也太多了室外真心不好走唯有逛超市去了。看到虾走不动了没忍住买了。这晚饭也吃了,清蒸、白灼都不适合留到第二天,隔天再做更不好,做成鲜冻虾又太冷。那就弄个重口味第二天带午餐请同事吃。 1.鲜虾500克,挑肠、洗净、剪须。蒜子12粒(喜欢可多放) 2.蒜子(如果有独子蒜更好)去皮用慢火煎香,放入虾后赞酒1汤匙、再加入[阅读全文]
阅读 ()评论 (4)

今年圣诞节吃得很健康-火鸡海鲜蔬菜餐。试了几个新菜大大取悦了自己,食客和看客就见仁见智了。 前菜-蟹汁菠菜配蟹爪 1.珍宝蟹2只洗净蒸10分钟,待凉后倒出蟹汁,小心拆出蟹肉并保留原只蟹爪。 2.菠菜洗净切去梗只用叶子。 3.小平底锅中放入预留的蟹汁,加同等份量的清水煮开加点云吞汤粉调味,放入蟹爪煮热盛起,然后放入菠菜叶焯熟盛出待凉[阅读全文]
阅读 ()评论 (8)

周末在家特别喜欢做这个摆在那里随意取吃-植物蛋白质和纤维都有哦!花生1杯浸过夜,加入盖过面的清水,放入盐和糖各半茶匙、生抽2茶匙、五香粉1茶匙、八角2粒加盖煮开后转小火焖煮至酥化,再转大火煮沸加入1.5杯芹菜粒收火盛出。酥软的花生、脆脆的芹菜。口腹都好满足![阅读全文]
阅读 ()评论 (8)

最近感觉有点虚胖,湿重了。想起外婆和妈妈的养生眉豆咸猪骨粥,周末煲一煲调理。 眉豆有健脾化湿、治疗水肿的功效。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆之上品” 1.咸猪颈骨3块、陈皮1小块用温水清洗干净。 2.眉豆半杯.米1满杯冼净用2茶匙油、1茶匙盐加盖过米的开水浸泡。 3.大锅中加10杯水烧开后放入1和2再次煮开后转微火(电炉1号)焖煮[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]