夏天里的菜 ------- 从菜园到餐桌 （一）

夏天里，菜园有很多品种的菜。今年又添了几个新品种。

朋友给了一些白玉苦瓜的种子，一棵就可以结很多，已经收了15根了。白玉苦瓜挂在藤上像雕塑品，很好看。它的花也很香。

白玉苦瓜没有青色苦瓜苦。吃法应该是一样的。

1。 苦瓜炒肉丝

          苦瓜去瓤，切小条，和肉丝，辣椒炒。

 

2。 苦瓜炒咸鸭蛋

先炒香蒜，红绿辣椒，后加碎咸鸭蛋，炒到起沫，放一点料酒去腥。

最后放苦瓜，

 

3。苦瓜香蕉羹

          老苦瓜也是个宝。

切开，吃掉里面的红瓤。红壤很甜的。当然籽要留下。

加一根香蕉，打成羹。

我放了一勺糖，一点也不苦。

 

老俩口的晚餐，

苦瓜炒咸蛋，蒜炒空心菜，西红柿鸡蛋汤和辣子鸡丁。空心菜和西红柿都是自家种的。

 

 

辣子鸡丁的做法，很简单。

 

每次吃黄飞鸿花生米时，我都会存下里面的麻辣料。

鸡丁的肉一定要选鸡腿肉。鸡肉尽量切小块。

先炒香佐料（葱是起锅时撒上），再放鸡丁。

放料酒和盐，炒到干。

夏天吃，很下饭。

 

谢谢大家看帖！

[流云朵朵]

我也有一个跟你一模一样的塑胶花盆，今年也用来种空心菜，但没成，可能是我们这边气候的缘故，即使夏天，晚上也热得不够彻底。
还有白玉苦瓜，我好像有种子，但不知为什么，今年发苗全军覆没。做菜一直是我的短板。

[自由自在生活]

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谢谢在河之舟光临！

[在河之舟]

真好，明儿就照着做！