烤蛋糕剩下的蛋黄怎么用-------芒果糯米糍和蛋饺

上次烤了一个天使蛋糕剩下了12个蛋黄，怎么处理呐？

我用两个蛋黄做了芒果糯米糍；其它10个蛋黄再加5个整鸡蛋做了32个蛋饺。


1. 芒果糯米糍是个夏天的凉甜点，做法是用君之的方子：

          blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ervf.html?tj=1

因为我的蛋黄多，就比原方子多加了一个蛋黄。

食材有：糯米粉，玉米淀粉，牛奶，椰浆，黄油，糖粉，蛋黄
馅：一个大芒果
装饰：椰蓉丝

熟糯米粉防粘用



做好的芒果糯米糍：





2. 蛋饺

    蛋饺大家都会做。不过我有一个工具，可以小批量生产，加快做的速度。



这个原本是用来做 mini pan cake。我就用它做蛋饺。


做蛋饺的材料：



左边是10个蛋黄加5个整鸡蛋，右边是一小碗油，刷锅用的。


当然要有肉馅；





下面是做得过程：（用中档火）









一共做了32个，一大盘，



谢谢观看！