微波炉版------驴打滚 （非懒人版）

糯米粉做熟了会很粘，不好擀。这款微波炉版就省去了擀的程序。

原料：糯米粉一袋（16oz）
     椰奶一罐 （12--13oz)
     白糖 2杯
     水   2杯
     红豆沙 多少随个人
     熟黄豆粉 以够用为准，多了比少好

这个量可以做很多，适合 Party。自己家吃可减半。

见下图



第一步，黄豆粉炒熟待用。当然要备有红豆沙。




第二步，将糯米粉，糖，椰奶和水用一个大容器搅匀成稀浆，不要有小面快。我是用下面的容器，好到。






看近图，




第三步，拿一个 dinner plate，铺上塑料薄膜（防粘，很重要），倒入2/3，或1，或1又1/2杯稀浆。多会
做的快，饼厚，不好看；反之，费时，好看。开 Party时，我会用 2/3杯稀浆，最多1杯。




第四步，微波炉里转2分钟到2分15秒不等。一杯的量一般2分就够了。只要白浆都变透明了就熟了。烧的时候，会有鼓包，没关系，拿出来就平下去了。


第五步，抹上红豆沙，在碟子里卷好，放在撒了熟黄豆粉的案板上，切好摆盘。卷的时候用薄膜纸往前
推着走，这样不粘手。










来张近照
，


今天做的是1杯的量。

每次做的时候，两头的边角料就把我吃的腻腻的。

欢迎观看！

[自由自在生活]

回复 '还好吧' 的评论 : 不难做，就是要花点时间。谢谢喜欢！

[还好吧]

谢谢分享。看上去好棒。一定试试。