广东早茶----牛肚

    我这儿只有一家广东早茶店 （Dim Sum)。每次去吃总会点牛肚，有点甜，有点辣，还飘着豆豉和萝卜香味。可是一份还不够塞牙缝的。后来就自己山寨了。

    今天买了两磅多牛肚(honey cone）,切成长条。





放清水烧开，把水倒掉，洗干净牛肚。再放水漫过牛肚，加葱，姜，墨西哥辣椒，酒，豆豉和糖。






水烧开后转小火，3小时后加萝卜。萝卜切成滚刀块。





今天买的萝卜又水又甜，一边切一边吃。萝卜放进去再烧25分钟就好了。看看成品，



再来张近照，



谢谢观看！