老妈和儿子的口味不同，俩人都喜欢的的菜品屈指可数，香菇扒油菜是其中之一。
这个菜放狗一搜你能发现一串串的烹饪介绍，简直的可以只有三句话。我本来对贡献个菜谱挺心虚的，所以先附送一个故事~
（故事有点俗套，谁让香菇油菜就很俗套呢？）
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春娇不是那种娇媚的女孩，但端庄清秀如出水芙蓉，从小到大都是坐前两排受老师关照的好学生，若不是上高中后身材象青葱一样拔高直近一米七，也断不会坐到后面与志明靠近。志明从来成绩不佳默默无闻，连打球也是接应中锋或后卫，上栏进球收获女生注目的从来不是他，女生常常忘掉他名字---只用”后排那个黑塔"指代。
志明上课会盼老师提问春娇，这样他就可以豪不掩饰地将眼睛定在她身上，内心喜悦非常。
春娇偶而感觉到志明的目光，只回头礼貌地浅浅一笑。
高中生活转眼过去。高考后，春娇没有悬念地上了大学，而志明则去了交通学校。虽然还是同一城市，俩人的生活轨迹貌似再无交错的可能, 只是春娇那清清爽爽回眸一笑的模样深深印在志明的心里。
大学生活是丰富的, 其中包括谈场恋爱。春娇很快遇上一个廋廋高高眉清目秀的眼镜男生。那日的考试放倒无数，从不失手的春娇免强及格，只眼镜男一支独秀，犯众怒地考了八十多分。更令人发指的是他竟然回回考试领跑，于是同学称眼镜男的脑子必是被外星人开过光的。春娇有难题请教，他轻松如疱丁觧牛一般, 从来骄傲的春娇第一次觉得还有高人值得仰慕，于是从一起在图书馆自习到一起去食堂吃饭，两学霸在一起自然而然，同学们称之为合并同类项。
春娇是个简单的女孩，还没有规划人生也还没有设计眼镜男在她人生中的角色，但当他期期艾艾地告别时，春娇还是很伤心。眼镜男要去美国读master, 而且按他父母的计划是要留在那里的。春娇想起他们图书馆自习到很晚然而到校外一起吃的馄饨，想起她在室友们段定无法完成而笨手笨脚织就的围巾…心里一阵阵地痛…痛过之后，她下决心也要读个master, 她思来想去失望地发现这竟是她唯一的疗伤手段。
春娇毕业后再次无悬念地留校任教。
花开两朵各表一枝。志明学校毕业后，正好赶上高速公路的建设热潮。先是测绘后是监理，他办事稳重仔细又低调内敛, 设计施工承建…各方的关系也处理得妥贴，被去现场检查工程进度的上级领导相中，又让他负责几个项目后调到交通局公路处，从乙方变成甲方，所有这些转变不过四五年而已。
事业风生水起的同时，则是感情世界的一片荒芜。志明中专同学，一个被惯坏的娇蛮公主从一上学开始就喜欢高大的志明，毫不掩饰地粘着他，各种撒娇讨喜。志明不是个决绝而肯讲狠话的人，唯一能做的就是躲避和疏离。于是竟也莫名其妙地被男友了多年，女孩在多次逼婚无果之后，威胁说要去志明单位告他生活作风败坏…志明甩下狠狠的一句：“由你！” 然后转身离去。
新建的外环刚好从春娇学校门前经过，设计了一个复杂的立交桥，志明下现场便勤了些。这日眼见一个身影从一堆建筑材料边走过, 走进校内，志明一时竟有些晃忽，眼前仿佛又出现高中上学的情形，他忙跑过去，可不正是春娇！两个四目相对的瞬间，时间仿佛静止了几秒，然后几乎同时轻轻地说了句：嘿, 怎么是你…
所有的久别重逢都是缘定前身? 志明的万般柔情在心底浓缩多年后终于有了愿意给予的人。
中学同学听说都大跌眼镜，外表和学历相差甚远分属两个世界的人，这跨界着实出人意料。
以后的事实是，起初不被看好的一对，在一起已经快二十年了。后来同学聚会再聊起，倒好像他们的婚姻浑然天成，像油菜配香菇一样再合适不过了。
二.
以下是正文：
1.油菜洗净，切瓣，发好的香菇切片，分别在开水中快速焯一下；
2. 锅里放油少许， 放入油菜，盐和鸡精，快炒后盛盘；
3. 锅里底油少许, 蒜姜炝锅，放入香菇翻炒，
盐蚝油，加泡香茹的水略略炖下入味, 少量生粉让汁变浓；
4. 将香菇汁浇在油菜上。
油菜和香菇，在经历了各自的水深火热之后，终于走到了一起～
（图片源自网络）
