巴黎美食

今年7月26日至8月11日，第三十三届夏季奥运会将在巴黎举行。相信不少城里的网友计划或者已经在巴黎观看比赛。这让我想起了多年前在巴黎的经历，尤其是巴黎的美食。

我们在巴黎路边小店吃的肥肝（鹅肝）

 

肥肝，法语foie gras, 是一道用鸭子或者鹅的脂肪肝做成的高级法国菜，与“松露”、“鱼子酱”并称为“欧洲三大珍馐”。

 

羊排、烤鸡、烤鱼

我们在名店Angelina吃甜点

 

蒙布朗（Mont blanc), 又称栗子蛋糕，是一种以栗子为原料制成的法式甜点，其法语名称因甜点形状类似“覆雪的白朗峰”而得名。

Pistachio and raspberry eclairs

 

闪电泡芙，又称意可蕾，是一种长条状的法式糕点，以泡芙面团制成，内馅为奶油、及水果味的馅料。

 

Macaron (马卡龙），是一种用色彩缤纷绚丽的法国甜点，外壳坚硬但易碎，内馅黏稠扎实，口感奇妙，因为其极度可爱优雅，马卡龙色也成为了一种时尚配色方案。