湾区的俄罗斯餐厅

多年前，苏联曾疑似有一种“土豆烧牛肉，就是共产主义”的说法；后来又以讹传讹地传入中国，导致我一度以为“土豆烧牛肉”是苏联或者俄罗斯的名菜之一。

其实传统的俄罗斯菜以汤、黑面包、饺子、烤肉、白菜卷为主。我们国人比较熟悉的俄罗斯菜肴则为罗宋汤(Borscht)和鱼子酱(Caviar)。

在湾区，可供选择的俄罗斯餐厅并不多。我曾在旧金山西部clement街尝试一家俄罗斯餐厅。里面有白菜卷（Golubtsi), 土豆烤肉、罗宋汤等，但没有鱼子酱。

2015年，当我在红木城（Redwood City)工作时，曾与同事来到一间在火车站附近的俄罗斯餐厅吃晚饭。

当看到菜单后，给我眼前一亮的感觉。终于发现有传说中的鱼子酱了。

 

菜肴全部上桌了。有罗宋汤、布利尼薄饼（Blini)、红色的鱼子酱、及其它配料等。

尽管没有伏特加酒，但也算是比较正宗的俄罗斯料理了。

 

我们去的时候，这间店里门可罗雀，没什么顾客。当我最近再上网寻找它时，已经找不到这间俄罗斯餐馆了。可能已经关闭了吧。

网友们，谁能推荐在加州比较正宗的俄罗斯餐馆呢？

[chinomango]

我第一次吃鱼子酱，是在莫斯科餐厅。