不知道新加坡海底捞火锅餐馆是几时登陆狮城的，某天途径狮城大厦，看见大厦外面大幅广告招牌。上个月回南京探亲，在我父母家附近的购物中心也见到大厦外海底捞火锅店的广告，于是想当然地以为新加坡的火锅店是南京总店的分店。
总以为出自火锅的食物都是一个味道，因而一直没有问津这家分店。上个拜六，突发奇想要尝尝这家店的味道。
到网上查了店的地址与订餐电话，下午三点的样子打电话到离家不远的邻里购物中心的分店，结果人家告知五点的餐位已订满，之后的订餐可能需要等候。没有耐心等候，于是又打电话到市区另一家分店，这次幸运，订到了五点的餐位。
大约五点的样子，我们来到预定好的市区这家火锅店。在门前，我问了接待我们的服务生，这家店总店在中国哪里，回答是四川。咱搞错了，原来南京也是分店哦。
被服务生领进店里，哇，店面好大呀，五点钟店里几乎已座无虚席，生意不要太好做啦。就座后，看了菜单，不是自助餐，很好，不会吃得超负荷。我们点了双料火锅汤底（一个鸡汤，一个麻辣，因为我不吃辣），还点了嗜肉族的最爱牛羊猪肉各一份，还有鱼肉、毛肚、猪腰、蔬菜等等。饮料一人3新币，可以随意添加，调料一人4新币，可以任意选用，其中还包括餐前小点，如花生、小菜，都可以随意取食，还有水果（西瓜、蜜瓜、小西红柿）也可以随意取食。
得知我们是第一次光顾这家店，服务生给予我们特别的关照，让人觉得很暖心。
店里的食材格外新鲜，调味料也别有风味，我们吃完所点食物，还觉得意犹未尽，于是点了餐馆的招牌拉面。这是拉面师傅专门在我们面前现拉的拉面，功夫了得，让我们大开眼见。
最后结账约170新币，我们觉得物有所值。离开前，我还在店里的评语上给招呼我们的服务生一番赞扬，总结是我们以后会是店里常客。
看来海底捞新加坡火锅分店在新加坡的生意做得很红火，可以说是捞得盆满钵满。非常欣赏老板的经营理念，食材上乘，服务上乘，哪怕价位高一些些，依旧会门庭若市。
我们点的一些食材
拉面师傅在为我们现拉拉面，瞧这功夫
