对东，西的生活底层百姓民众的一些体会感受。 续上11

     晚餐后,独自一人在喝餐后消化酒(下面的柠檬甜酒)的那一刻,想起在饮酒的东西方差异上,可以随便用笔写几
句.在这么多年的罗马生活中,有个习惯始终使我想对东方的饮酒说些什么,东方人肯定自豪说我们饮酒高歌激情,
但是对身体好与不好应该总会关心吧.在这里先不说对身体的问题,从文明角度去看,对一桌上的朋友总应该文雅
吧,其次,我们朋友聚一起目的是相互交流,喝得烂醉还能交流吗?
     在西方特别是意大利人,对生活中的有些习惯很讲究和挑剔,每餐前后都很注重,这里跟看家们简单介绍一下.
一般家庭里餐前后,都有他们的各自习惯,最普通的是餐前他们会饮用Apretivo开胃酒,主要是汽泡酒和自制调的
开胃酒那些由调酒师调的酒一般是下午五点到七点,那些公司的员工和老板们在想对热闹的酒吧里,放松一天的
工作,与朋友们调侃一会,这个时候的开胃酒由调酒师负责调.如果在家庭里,他们买现成的开胃酒(有汽泡酒,红酒),
然后进入第一道的意面,第二道的鱼排,或者牛排,海鲜.第三道是蔬菜萨拉地中海萨拉(里面主要橄榄油,意大利葡
葡萄酒醋,奶酪)第四道是水果,在这以后,大多数家庭都把最总爱的意大利甜品作为一家人的最温馨的那一刻,最后
是消化酒,一般女士会选用柠檬调酒(这款就是冷藏在零度以下的,所以喝起来很清凉,男士会选用Montenegro果子
苦酒,这种度数略高些,但是消化速度相对硕快些,z最后结尾是咖啡,关于咖啡下次和看家们仔细聊.一个地地道道
的意大利晚餐结束了.但是最后那块台布还是抖干净了以后留着下次用,是家里有一帮大男人,情况也绝对不会像
东方人那样.原因很简单,那是一种文明程度,当然有些酒鬼也会出现在马路上.


Apretivo 餐前饮用低度酒，在宴会前贵宾可以相互祝贺，这个由调酒师制作

Prosecco 汽泡酒，目前以流行速度之快，适用于餐前酒和宴会贵宾祝贺酒



Limoncello 柠檬甜酒 同样适用于女士餐后助消化酒


Montenegro 适用于餐后饮用的助消化的酒，意大利家庭必须会有的

[安娜晴天]

谢谢分享，是的， 我们出席罗马的家宴也是这样的程序。一顿午饭可以从一点吃到晚上，呵呵。