香煎和牛排

和牛排是在Costco买的， 是的澳洲也有Costco， 是澳洲出产的和牛。 平底锅放少许Butter煎两分钟， 同时撒上些盐和黑胡椒。 翻面再煎两分钟， 再撒些盐和黑胡椒。 离火， 盖上Aluminum， 五分钟。 切开享用， 切大块的。 一口下去， 油脂四溅， 鲜嫩无比。 有大块吃肉大杯喝酒的感觉。