墨尔本雅拉河谷Acacia Ridge 酒庄

 

Acacia 是个家庭经营的酒庄，极小。 建立与1996年，开始只有12英亩的葡萄，当时的打算就是将葡萄卖给大的酒庄。据庄主自己说，后来发现葡萄的质量很好，就决定自己酿些酒。现在每年仅产500箱，而每年的绝大部分的葡萄都卖给了另外3个Yarra  Valley 的大酒庄。

 

酒庄尽管很小，但酒的品种却蛮多的，有Sauv Blanc, Chardonnary, Rose, Pinot, Cabernet Merlot, Shiraz等。其中的Shiraz， James Halliday 曾经给过88分。

试喝时是庄主太太， 一个70多岁的老太太亲自伺酒。 给我试了所有的酒，但是我想试的Pinot Gris 卖完了，一大遗憾。在和老太太聊天时，老太太大大地批评了Barossa Valley的Shiraz。说是天气太热，果子成熟太快，酒精虽高而香气不够浓郁也。

他的Cellar Door是个建于1860年的矿工使用的Cottage。虽经庄主移到此处并加以修整，但修旧如旧。Cellar Door 里也挂了些以应景的当时用的工具，于是成了一大看点。

此酒庄利用秀丽的风景良好环境和友好的服务，开展的另一大业务是举办婚礼和其他的团体活动。