咖啡师日记（1）

肯和蒙的对决 Ken vs. Mel

 

两个二十多岁的大男孩在一个咖啡馆打工，彼此看不顺眼，短短数周，竟然闹得鸡飞狗跳。一个稍稍年长几岁，在多个餐馆超市打过工；另一个二十出头的大学生，家世优渥，打暑期工赚零花体验生活。现如今，混过几年社会大学的肯斩钉截铁地扬言必须狠狠教训一下乳臭未干的蒙。此言一出，经理比尔闻之变色，引领班丽丽的转述，比尔当场就懵了，吓得腿软，立马一拍两散，让两个小伙子卸职走人，各回各家！

这还是我认识了一年向来慢条斯理处变不惊的比尔吗？清晨高峰时刻，店里顾客排长龙排到店外，吧台的order显示器叮叮当当叫个不停几分钟满屏，网上订单雪片般飞来， Door Dash 外卖小哥一边讲电话一边盯着咖啡师的一举一动。本店三十出头的经理比尔先生气定神闲运筹帷幄，令我这枚新晋咖啡师好生佩服。可是此时此刻，再资深的咖啡师也恐惧本地晚间新闻多出一条咖啡馆员工打架斗殴血溅五步吓退一屋子顾客的劲爆社会事件！

想当初大学生蒙初来乍到，青涩大男孩，阳光积极，积极能干，除了收银，为顾客准备各类简单饮品，烘烤糕点三明治，还洗碗扫地拖地抹桌子倒垃圾。我一眼看出蒙不曾干过此等脏活累活，关切地问他打工感觉还好吗？他骄傲地说，我的爸爸，某知名企业的高管，教导我“凡事都有一个适应过程，一般一星期”，所以他设了一个星期的期限来测试自己。我连连说好！蒙马上得意得秀他学了四年的中文：“我没有问题，我很好！”  后来我发现，蒙常常为了证明自己聪明一等一学就会，对任何人说任何事，他都要多说一句，多说那最后一句，如同领导总结定性的发言，相当引人不快。若想让他承认错误，简直比登天还难，因为责任永远在对方----是POS系统设计有问题，是顾客有问题，是经理有问题，是领班有问题。店里忙起来，我也没有时间和他多费口舌，想想大方向没错，都是鸡毛蒜皮的小事，也就一个暑期工，随他去吧，谁人不是这样过来的。再来我喜欢和年轻人混，从来把身段放低，即使蒙随意开我的玩笑，比如我在吧台忙得手脚并用狼狈不堪时，他硬要来一句老外鹦鹉学舌的中文“你有很大的问题”，我一笑了之挥挥手让他滚一边玩去。

肯显然比蒙大很多岁了，在附近超市打工谋生不是一天两天了，他几乎每天下午休息时间就来咖啡馆串门聊天，顺带点上一大杯冰摩卡。我上班第一天，看他一进店，大伙就开心地起哄说笑，就猜他是个有趣随和受欢迎的人。接单时我问肯叫什么名字，他都懒得说，因为全店只有我一个人不晓得。他心不在焉蹦出了几个英文字母，显然是个小名昵称，却令我好生为难，尽最大想象力输入了一个名字。一分钟后吧台传来一阵爆笑，原来咖啡师格利已经被我的即兴创作挠到胃疼。从那天起，肯多了一个绰号，那就是我起的，谐音“混乱”，不料一语成谶，之后发现和他的做事风格很贴切，顾前不顾后，忘性大，客人等半小时等不来一杯随手可得的冰咖啡，和他共事的确混乱不堪。

当吊儿郎当的肯遇见自以为是的蒙，简直就是没头脑碰上不高兴，好戏连台，可惜我都错过了，只得听丽丽说道。起初，蒙热心教导后来咖啡馆兼职早班的肯如何做事，时时以过来人自居享受着训练新人的快乐；之后，蒙处处看肯犯错不顺眼简直榆木脑袋一个，还支使起肯做这做那，如同使唤小厮。肯哪里受得了被一个小朋友这样欺负，老子我今天咽不下这口气了，忍不住挥舞起了拳头，即发生了文章开头肯誓言血洗咖啡馆的骇人一幕。

哦，怪不得！丽丽话音刚落，我慨叹：最近几次来咖啡馆喝咖啡，蒙都是神情严肃剑拔弩张的备战状态，再也不追着我炫耀他的中文了。

夏天悄然而逝，走了一班人，转眼就有新的一班人来报道了。我常常感叹，咖啡馆总是热闹的，因为年轻人的故事啊，顾客的故事啊，顾客和咖啡师的故事啊，说也说不完。