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山和水的怀念(二)

(2005-09-29 19:14:24) 下一个

澄源村的村口和村尾各有一片风水林, 足有五,六层楼高. 村旁的每道田梗上都种了许多雪梨树, 开花的时候, 白白的一团团,刹是好看. 山里的温差大, 露水又足, 梨的味道的确比山外的要好. 咬下去, 满口都是那冰冰的, 加了糖的, 入嘴即化的雪水. 村边小溪边参差不齐的列着两排高大的鸡爪梨树. 鸡爪梨果形似鸡爪, 半个小指般粗细, 一串串的高挂在枝头, 深秋时节熟透后, 风一吹, 就掉下来. 山里晚上风大, 早上溪边常常是一片金黄. 拾一粒送入口中, 甜甜地, 香味久久不散. 此外, 野生的草霉和猕猴桃也是小朋友们的最爱. 享受过红得发紫的野草霉后, 我总觉得人工种植的草霉和野生的草霉的不是近亲. 那时候似乎家家户户都有些红米, 黑米, 糯米等特种米. 逢年过节和应酬客人就用它们和山里的野果做成各式各样的糕点, 五颜六色蛮漂亮的. 更有那油光发亮的红米捞饭, 味道真是好极了. 竹筒闷饭也颇有特色, 后来我在北京还吃过一次. 不过味道要淡一点, 似乎少了些的新竹才有的清香. 古历十一月至来年二月是一年中最清闲的季节, 村民们每晚齐聚在某一家的堂前烤着火, 喝着茶聊天. 主人通常会给烤火准备上好的木头, 根根笔直, 干燥, 很少有烟. 聊天的内容则无所不包, 上至三皇五帝, 风水阴阳, 下到高祖开村, 日常民生. 小孩子们则上窜下跳, 你藏我找, 好不开心.
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