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从中英首脑的酒吧小酌想起的

(2015-11-09 09:34:28) 下一个

从中英首脑的乡间酒吧小酌想起的

前一阵子,在网上看到习近平访问英国时,与首相卡梅伦在英国乡间酒吧喝啤酒,当时卡梅伦还谈起他以前到酒吧喝酒,把女儿忘在了酒吧的事(2012年,卡梅伦带家人外出度周末,在一家酒吧喝完酒后 [好像是同一间酒吧],卡梅伦夫妇分别乘车回家,两人都认为8岁的女儿在对方车上,回到别墅才发现女儿被单独落在了酒馆。当卡梅伦意识到女儿不见了时马上致电酒馆,被告知女儿仍在那里,不但很安全,还在给酒馆的工作人员帮忙。15分钟后,卡梅伦驱车返回酒吧并接回女儿)。

 

这也勾起了我当年在英国,和同事们在工作学习之余一起上酒吧喝酒聊天的回忆。

历史悠久的英国酒吧(British Pub),在更普遍的意义上,可以说是啤酒酒吧。因为大多数英国人到了酒吧,都是一杯一杯地喝自己喜好的啤酒,天南地北地聊天。同时配上一些小吃下酒,比如花生仁,土豆片,热巧克力,糕点,鲜炸土豆条等各种点心。当然,也有烈性白酒出售。很多酒吧还配有厨房,供应便餐。

20多年前我被自费“公派” 到英国留学。在伦敦的一个研究机构学习。每逢周五下午,老板就带领我们提前下班,然后乘地铁(The Tube)到市中心的酒吧喝啤酒聊天。虽然一开始对喝啤酒没能耐,也没多大兴趣,碍于情面, 还是跟着去了。后来发现那是一个学习和练习英语口语的绝好机会。到了我离开英国时,已经可以讲一口以假乱真的英国英语,今天仍能在一定程度上在英、美口音上自由切换。

到了酒吧,找到一处沙发环绕的板桌坐下,大家轮流做庄。5-6个同事中,有来自希腊的,苏格兰的,英格兰的,威尔士的,一趟下来就是好几轮。酒吧啤酒杯的容量大约是1个品脱(见习进平与卡梅伦的杯子,近560毫升)。几轮下来,2升多啤酒就已经下肚。更有甚者,在一个Pub喝过后,有时还要换个Pub再喝。我开始只喝半杯,就眼冒金星,头重脚轻了。到了我离开伦敦来美国做 Postdoc 时,已经练得可以一轮轮地喝了。

记得到伦敦的第二年年底,去苏格兰的爱丁堡参加英国皇家内科医师学会举办的科学年会,在结束了一天的会议和用过晚餐后,老板就带领我们一行人穿街走巷,踏着爱丁堡街道上那古老的石板路,来到一处古色古香的酒吧。此时,吧内灯光阑珊,人头涌动,还从来没见过如此人挤人的酒吧。这次全由老板请客。等他把一种浓郁的苏格兰啤酒一杯杯地取来后,却不见了我的人影。原来,我刚一进门,就被一个“好客”的人拦住,热情地与我交谈,至于谈了什么,现在已经全不记得了。出于礼貌,我一下子不好意思转身离开去与里面的同事会合。正在我犹豫不决的时候,只见老板奋力拨开人群向我挤过来,并一把将我拉走了。这时,他回过头来低声告诉我,那是一个醉汉。我心里一边感激老板帮我解围,一边在想,"看不出来啊,这么早就醉了"。这个小插曲和那天晚上浓郁而沛人肺腑的苏格兰啤酒,让人经久难忘。

多少年过去了,无论在伦敦的研究所里“烟酒”了什么,都比不上和同事们一起喝酒聊天的那些快乐时光。到了湾区后,由于忙得找不到东西南北,加上半岛上很少有酒吧文化的环境, 除了偶尔在同事和朋友家里party时,喝点儿瓶装的啤酒外,平时是滴酒不沾。久而久之,酒量就回到"解放"前了。

前年到欧洲旅游,第一站是英国。过海关时,海关官员是一位上了年纪的中年妇女,她以纯正的英国口音问到:以前到过英国吗?我一转念,用些许的英国腔回答说:“We worked here 20 years ago"  话音还未落,她的章就“啪”的一声盖在了我的护照上。到了伦敦,我们第一件事就是带上朋友去酒吧喝啤酒,以再一次享受这一独特的英国文化。

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评论
风语空灵 回复 悄悄话 谢谢各位的评论!

Is that marvelous that Boston has inherited the same or similar Pub culture from Great Britain (哈哈,美国人大都说 “great or amazing" 而英国人则用 “marvelous" 的居多)。

波士顿一带传承了啤酒馆文化真好!记得在酒吧不光是聊天,有时老板之间还谈科研项目和具体原理、实验等,免不了还拿过餐巾纸在上面画上一番。

另外,英国有很严格的”禁酒”法令,只有成年人才可以买酒精饮料(例如,超市买啤酒要看证件)。而且,工作日周一至周五,好像是下午5点钟之前法令严禁超市、便利店等出售酒精饮料。
ljian 回复 悄悄话 小朋友当然可以进,全家一起吃饭去的, 不喝酒就行啦
coppertown 回复 悄悄话 Pub is very popular in Boston area, in particular at Kenmore Square. Professors and students of BU going to Pub in the Friday afternoon has been a common cultual activity. I guess the New England's indeed comes from the old England.
hola! 回复 悄悄话 未满18岁的小孩是不能去酒吧的呀?
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