你一定想不到，它竟然是天下第一大补！

米粥是最好的补品，丢弃的都是傻瓜

如果真的要落实到食物，那我就推荐小米粥，大米粥，南瓜、红薯、山药。这些食物都特别养胃补脾。尤其是对那些大病过后，老年人，身体极度虚弱的时候，只有米粥才是最好的补品。

米粥是什么，是中国老祖宗给后代留下的最根本的东西。那么多食物可以饱腹，为什么偏偏中国人的主食就是米饭米粥？这是智慧，是经过千百万次尝试后的智慧。

粥 · 天下第一补人之物

消化不好要喝粥，腹泻也要喝粥，不过这么爱喝粥的你可能不知道，清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》也称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的粥，既能补养人体的所需，又可滋补羸弱的身体。

粥油保健媲美参汤

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。据河南中医学院一附院消化内科张照兰教授介绍，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强。薇信公众号：爱上美人颜，薇信添加：y52099689点击关注即可免费观阅正确、安全的美容养颜、健康养生知识

老年人不同程度存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

粥与肠胃最相得

现在，得胃病的人实在是太多了，很多年轻的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其实，冬天的时候要特别注意。一方面，寒风凛冽，一不小心肚子受了凉，进了冷空气，对胃很不好。再一个，大家这个时候都爱吃火锅，爱吃麻辣烫，觉得这样身子才暖和，但无形中也伤害了胃。

这时喝黄金粥最好。中医讲，五色入五脏，红入心、青入肝、白入肺、黑入肾、黄入脾。黄色的东西可以养脾。“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜来煮粥，小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚。

玉米调和脾胃，南瓜补中益气。

中华养生瑜伽协会迷罗解释说，虽说这三样没有一样是药，但各有各的补益特点，而且都针对脾胃，做成粥食又是脾胃最喜欢的方式，所以说可以称得上是最好的脾胃滋补品。煮粥时还可以放上几枚补血养气、调和五脏的大枣，会使它的滋补效果更好。

喝粥还能提高免疫力

自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿。历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以食疗病。像当人太疲劳的时候，喝点姜葱煲粥可以有效预防疾病，帮助身体机能恢复正常，通俗点说就是提高身体免疫力。

对于平素身体虚弱、容易感冒的朋友来说，这是很好的补益处方，煮时先放大米煲好粥，注意粥不宜煲得过久，米粒和水应该是分开的，然后放拇指大小分量的姜丝，放2~3个葱头，再煮两分钟即可。

处在发育阶段的小孩感冒后特别需要正确处理，否则很容易留下后遗症，影响身体发育。姜葱煲粥药性平和而易吸收，特别适合小孩使用，是治疗小儿感冒的首选方剂，中医就是这么简单好用。

 

下面推荐几款养生粥，可根据病情和体质选择

1心虚气不足，粥加桂圆肉

 

食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

 

做法：

1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

2头昏多汗症，粥里加薏仁

 

食材：绿豆20g，薏仁20g。

做法：

 

1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。

3、用小火煮至熟透即可食用。

3润肺又止咳，粥里加百合

 

食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。

 

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

4消暑解热毒，常饮绿豆粥

 

食材：绿豆，大米。

 

做法：

1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。

5乌发又补肾，粥加核桃仁

 

食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

 

做法：

 

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

6若要降血压，煮粥加荷叶

食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。

做法：

 

1、取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

7健脾助消化，煮粥添山楂

 

食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。

 

做法：

 

1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净备用。

2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

8梦多又健忘，粥里加蛋黄

 

食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

9若要不失眠，粥里添白莲

这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。

食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。

做法：

 

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

10腰酸肾气虚，煮粥放板栗

 

食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙（15g）。

做法：

 

1、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。

2、将烫过的板栗仁用刀切碎。

3、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。

4、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用

[雪中梅]

平安是福。