吃别人没听过的菜，芋合五花肉

看到下面这两盆植物，肯定不少人脱口而出，这不是芋头吗？有啥出奇的！

让我轻轻地告诉你，这最多只是芋头的表亲，但不是芋头！

这种类似芋头的植物，广东（西）人叫芋合，台湾人称芋横，越南人叫bac ha。主要种植于广东粤西和广西南部地区，它没有和芋头一样的茎块，主要食用它的杆。

我家的这两株是以前朋友给我的小苗长起来的，最近因为浇水比较勤快，所以长得比较粗壮。冰箱几乎都空了，正好摘几片做个菜。

把芋合洗净，撕去表皮。

切段加上五花肉一起炒，就是美味可口，非常下饭的芋合五花肉。

谢谢大家!

 

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更正: 是醃成酸菜

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我朋友是醃蒜菜，然後炒肉絲，配綠豆粥吃很美味

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回复 '大汉唐' 的评论 : 谢谢分享。

[大汉唐]

我们江西也有，花苞/花茎更美味：）