书源博客

追求平静的生活,也尝试一些新鲜的玩意儿。
个人资料
source4book.com (热门博主)
  • 博客访问:
正文

吃别人没听过的菜,芋合五花肉

(2020-06-26 17:31:29) 下一个

看到下面这两盆植物,肯定不少人脱口而出,这不是芋头吗?有啥出奇的!

让我轻轻地告诉你,这最多只是芋头的表亲,但不是芋头!

这种类似芋头的植物,广东(西)人叫芋合,台湾人称芋横,越南人叫bac ha。主要种植于广东粤西和广西南部地区,它没有和芋头一样的茎块,主要食用它的杆。

我家的这两株是以前朋友给我的小苗长起来的,最近因为浇水比较勤快,所以长得比较粗壮。冰箱几乎都空了,正好摘几片做个菜。

把芋合洗净,撕去表皮。

切段加上五花肉一起炒,就是美味可口,非常下饭的芋合五花肉。

谢谢大家!

 

更多的帖子请访问我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (4)
评论
bbc_花花世界 回复 悄悄话 更正: 是醃成酸菜
bbc_花花世界 回复 悄悄话 我朋友是醃蒜菜,然後炒肉絲,配綠豆粥吃很美味
source4book.com 回复 悄悄话 回复 '大汉唐' 的评论 : 谢谢分享。
大汉唐 回复 悄悄话 我们江西也有,花苞/花茎更美味:)
登录后才可评论.