沙葛花生猪骨汤

沙葛（不同的地方有豆薯,凉薯或地瓜的别名。 英文名：Jicama，）猪骨汤在粤菜的汤类菜谱里也算是比较受喜欢的汤类，通常会搭配红萝卜，或者眉豆，又或者虾米等等。

除了做汤，也可以切丝炒牛肉，或虾米等。

今天我家所煮的是花生以及自家种的红枣。

食材：沙葛，花生，姜、红枣以及盐。

做法：
1. 猪骨（猪椎骨），洗净，汆水捞起并冲洗干净；
2. 沙葛洗净，去皮，去筋，切块；

3. 煮沸清水，放入所有食材，大火煮开，转小火煲一，至两个小时，下盐调味即可食用；

谢谢大家!

 

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回复 '南岛水鸟' 的评论 : 我这里沙葛也不常有卖。

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回复 '兰花地主' 的评论 : 好的，免学费。

[南岛水鸟]

好汤，我们这现在合适，只是沙葛不常有卖。

[兰花地主]

学了一招！中国店里有卖的，但是从不知道怎么吃。