改良版的海参山药鸡汤

在文学城首页看到海参山药鸡汤的菜谱，这些东西都是我平时喜欢而且常吃的食物，就打算做一个。

说是改良的，其实基本上都是按它的菜谱而做的，只是步骤和时间稍有不同，还有我添加了自家种的红枣。

食材：海参，山药、鸡、姜、枸杞、红枣以及盐。

海参用的是已发好的。

山药和黄毛鸡。

做法：
1.将解冻后的海参洗干净，担心有沙，基本上我将所有内脏都剥掉，加姜片焯水去腥；
2.将鸡切块，洗净，加姜片放热炒锅里略翻炒；
3.将步骤2的鸡块及姜片放入砂锅，加入足量水，大火煮开，转小火煨1-2小时；
4.然后山药去皮切片，红枣洗净加入鸡汤中，转大火，烧开后，再转小火煨15分钟；
5.最后加入海参，继续煨15分钟后，加入枸杞，加入少量盐调味即可。

 

谢谢大家!

 

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