干煎鱼山东拉面

昨天在老中超市看到这种山东拉面促销，就一口气买了几盒。我们俩都是南方人，平时当然以米饭为主，不过有时尤其在周末，偶尔调节一下口味也会吃一下面食。面食中，吃面条的机会更多些，但都不会做面食，只能买现成的。

尝试过很多不同的牌子，现在LG只认这个牌子的山东拉面，就像他的工具，只认个别牌子一样。

今天的午饭就是干煎鱼山东拉面。

这种面条并不需要煮太久，通常都是在锅里放入小半锅凉水大火烧开后，放入面条，盖上锅盖煮至大开，再加入半碗凉水。如此这般总共加三次凉水就可以了。

加上几根青菜，不仅好看，不也增加维生素吗？

干煎鱼采用的是LG最喜欢的小黄鱼。把小黄鱼解冻，刮鳞，去肚洗净后，加入少许细盐腌一，二十分钟。

把腌过的小黄鱼放入热锅中用中火煎至两面金黄。

来张合影。

简单，好吃。鲜的眉毛都掉下来了，“到撒地方气缺咖好切额黄鱼面？”，肯定不比上海里弄里面店的黄鱼面差，至少也是不含味精的！

 

谢谢大家!

 

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