又吃咸鱼蒸肉片

做晚饭时LG翻出之前买的咸鱼干，打算做个咸鱼蒸肉片。

从冰箱找出一块瘦肉加上一小块姜，把它们分别切片和切丝，和洗干净的咸鱼一起摆放在碗里。

再把碗放入蒸锅隔水蒸，等水大开后，再转小火蒸约莫半小时左右，就可以上桌了。不管是略带咸味的肉片还是咸鱼干就着白饭，真是味道好极了，不小心吃了一大碗饭。

 

谢谢大家!

 

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回复 'gameon' 的评论 : 说的有理。其实我们也是几年才吃一次。

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回复 'fonsony' 的评论 : 那是很经典的吃法，不过最好选用酶香的咸鱼。

[gameon]

咸鱼吃多了容易得鼻咽癌，已经被许多数据和实验证明。

[fonsony]

蒸咸魚与五花腩也very good

[yhr]

赞，这个对我们中国胃口。

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回复 'bill9461' 的评论 : 有些人会放调料稍微腌一下，但我啥都不放。

[bill9461]

不错，简单实用。

请问，瘦肉不加盐和任何其他调料吗？谢谢

[yefenghaiyun]

不错，我想吃