完整的冬瓜盅

之前用朋友给的冬瓜，做了一个冬瓜盅, 当时因为冬瓜太大，只用了一半。这次在超市看到有个头比较小的冬瓜，就抱了一个回来，再做一次完整的冬瓜盅。

材料：1 . 排骨。2. 干贝，沙虫。3.红枣。

做法：1 .在冬瓜的最上面部位，用利刀切割出一个盖子，把里面的瓜囊掏干净。

2 .在锅里底部放上支架加上适量的水，再把冬瓜放入锅里的支架上，把所有的材料一起放入冬瓜中，加水至与瓜口平，盖上瓜盖和锅盖。

3 .用大火烧开。 然后转小火慢火细炖三小时。

亦汤亦菜的整盆端上桌，就算不喜欢喝汤的也无法拒绝那鲜美的味道！。

 

谢谢大家!

 

更多的帖子请访问我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/